一、原料准备
1、新鲜材料：元宵、白砂糖、清水、食用油。
2、辅料：小葱、大蒜、八角、花椒、麻椒、干辣椒、姜片。
二、步骤
1、先将新鲜元宵放入清水中洗净。
2、把清水倒掉，用新鲜水再将洗净的元宵浸泡20分钟以上。
3、将大蒜剥皮切成粒，小葱切成段，八角、花椒、麻椒、干辣椒、姜片各切成圆片，砂糖和食用油备好。
4、将放入清水内浸泡过的元宵放入锅内，加入少许食用油，最后加入大蒜粒开中大火煮滚。
5、煮滚后转中小火，加入小葱段，八角、花椒、麻椒、干辣椒以及姜片一起煮，再加入一小勺的砂糖，继续煮10分钟，然后放凉即可。
一、各类口味元宵的准备
1、各种新鲜水果元宵准备：除了传统的苹果、梨等水果，也可以加入桃子、柠檬、菠萝、芒果、椰子等更新鲜的水果，再搭配上可口的果酱，更显精致诱人。
2、椰汁元宵：将椰子泥、椰浆和少许椰子汁、白砂糖放入锅内，煮至滚开，加少量椰子碎，再放入适量米汤水和大米，一直煮至元宵口感熟透即可。
3、黑糖元宵：将米汤水放入锅中，加入花生、红豆、绿豆，以及新鲜的去核核桃、大枣，煮至元宵口感松软时，再加入可口的黑糖，最后上桌即可。
4、抹茶元宵：将高筋面粉、水及少许食用油放入搅拌锅中，搅拌成光滑的面糊，分成一个个面团，将面团擀成片，切成小块，将小块元宵放入茶叶汤中，煮至元宵变软，即可上桌享用。
5、巧克力元宵：将高粉面粉、水、少少植物油搅拌成面团，分成块状，擀成片后，切成小团，然后放入巧克力汤中，煮至元宵变软，即可上桌享受。
二、元宵的调制
1、将碗中的面粉加入配料：白糖、盐、植物油、奶粉等配料，加入少量温水，搅拌匀采用发酵法，搅拌成光滑的面团，再静置10分钟。
2、调制元宵：将面团擀成片，切成一个个小团，再入沸水锅中煮熟，随时注意，不要过熟，煮至元宵口感软烂即可捞出。
3、制作汤汁：根据自己的口味，准备不同的汤汁，如：蛋清汤、芝麻汤、桂花汤、红枣汤等，将汤汁放入锅中，以小火煮开，可以加入多种配料，如：芝麻、桂花、蓝莓、红枣、椰汁等，调味即可。
三、最后备装
1、装盘：将元宵和汤汁装入碗中，再淋上椰汁、蜜糖、点心粉等，如果想让它更精致，可以用莲蓉装饰碗边，或者用柠檬片装饰碗面，小小装扮，提升元宵的可口度。
2、摆盘：在摆盘时，可以与水果搭配，如：将苹果、橙子、柠檬、枇杷等水果切片整齐放在墙面，再将元宵放入切饼盘上，给桌面带来新奇的视觉感受。
四、元宵的品尝
1、元宵湯：将元宵浸泡在汤汁中，再加入椰汁、蜜糖等配料，同湯一起上碗，趁热喝，温暖身心。
2、炸元宵：将元宵放入炸锅中，翻炒均匀后，加入少许植物油炸至表面焦香，最后，根据个人喜欢，可以撒上椰汁、蜂蜜、芝麻、花生等作装饰，让滋味更诱人。
3、抹元宵：将元宵用抹茶、花生酱、芝士抹出不一样的口感，元宵抹上酱料材料构成可口的抹元宵，带上一份新鲜的诱人尝试。
总之，把生活中的新鲜
