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如何选购优质的酸仙人掌果?
观察外观：新鲜的酸仙人掌果表皮光滑，颜色鲜艳，呈现出诱人的红色或橙色。果实形状完整，没有明显的破损和腐烂。此外，还可以观察果实的蒂部，新鲜的酸仙人掌果蒂部应该是绿色的，这表明果实刚刚从树上摘下来。
重量：新鲜的酸仙人掌果重量较重，说明果实内部水分充足，口感较好。可以挑选几个相同大小的果实，比较它们的重量，选择较重的那个。气味：新鲜的酸仙人掌果具有浓郁的果香，闻起来让人垂涎欲滴。
取出仙人掌果皮，取出果肉搅拌。加入适量蜂蜜搅拌均匀，然后加入适量温水搅拌均匀，直接食用。味道更甜。取出仙人掌果肉，放入锅中，加入一些冰糖，一起煮沸。
如何做仙人掌果好吃
1、将仙人果洗净。把仙人掌果对半切开，挖出果肉，放在杯子里备用。果肉用勺子捣烂，加入适量的蜂蜜，苹果醋。加白开水搅拌，装入玻璃瓶，放在冰箱冷藏。
2、将仙人掌果洗净去皮，将果肉切成块状；将香蕉剥皮，切成段状；将苹果洗净，去除果核，切块；将以上水果放入碗中，倒入适量酸奶；搅拌均匀，即可食用。6 仙人掌果什么时候吃比较好 建议早上吃。
3、把仙人掌果的果肉取出，放入到锅中。加入适量冰糖一起熬制，等锅中的果肉变成粘稠的酱状时，关火。冷却后密封保存起来，平时用它涂在面包上也特别好吃。
野生的仙人掌的用途是什么?
1、行气活血 具有行气活血、清热解毒、凉血止血之功效。降血糖 有明显的降血糖作用。特别是对于2型糖尿病患者，能有效地的降低血糖浓度。
2、仙人掌粗多糖具有增强免疫的作用，能提高机体对非特异性刺激的抵抗力。实验表明，用仙人掌水提取液为小白鼠灌胃给药，对小白鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能有明显的促进作用。
3、具有降血糖、降血脂、降血压功效，若能每天食用一片菜用仙人掌，就能消 除体内多余胆固醇、脂肪和糖分，起到行气、活血、清热解毒、促进新陈代谢的作用。
4、仙人掌中含有一种叫丙醇二酸的物质，对脂肪的增长有抑制作用，可以减肥。仙人掌还在补钙、降血糖、降血脂等方面有独特的效果。