春天是万物复苏的季节，也是人们进行养生的好时机。春季野外充满着各种养生食材，它们既能满足人们的味蕾，又能滋补身体，帮助人们提高免疫力，那么，春季野外吃什么好养生呢？本文将为大家介绍几种推荐的春季野外养生食材，帮助大家更好地保持健康。
春笋是春季野外的一种常见食材，它是竹子在成长过程中的一个阶段，富含蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分。春笋既可以烹饪成菜肴，也可以作为凉菜食用。烹饪春笋时要注意，不要过度烹煮，以免破坏其中的营养成分。
茭白是一种常见的水生植物，也是春季野外的一种养生食材。茭白味甜、嫩、脆，富含蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分，尤其是纤维素含量较高，有助于消化道健康。茭白可以用来煮汤、烹饪成菜肴，也可以凉拌食用。
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