一、玉米面的材料准备
准备主要食材：玉米粉、玉米淀粉、大米粉、小麦粉、淡奶油、精盐、冰糖适量。
二、调和面配料
玉米粉、玉米淀粉、大米粉、小麦粉按部分比例均匀混合，进行调和，调和的分量是玉米粉：玉米淀粉：大米粉：小麦粉=4：1：2：3，在调配的粉料中加入淡奶油、精盐、冰糖调和，搅拌至粉材完全融合，同时维持适当的水分以保持粉材随意可塑性。
三、擀面成面片
把调制好的面团摊开，按现有的面皮厚度要求擀制成圆形的面片，要尽量保证厚度的均匀，越平越好，外观光滑。
四、锅里把面片煮熟
准备好用于炒锅的油量，把擀好的面片放入炒锅内，中火慢慢煮熟，起锅反复摇动，让面片均匀煮熟，表面金黄，完全可以抓起来，即可起锅。
五、撒上调味料
把煎好的玉米面铺在盘中，还可撒上香葱碎、香芹碎等调料，增加口感，让它们必须正在烹饪你意想不到的美味。
六、烹饪玉米面
将热水加入平底锅中，水开后，加入玉米面，放入香料，搅拌均匀。水煮沸后，小火慢熬20-30分钟，一定要不停的搅拌面，不然很容易粘底，使面变硬，影响口感。另外，调整汤汁的口感，若口感淡，可以加入酱油、醋、糖等调料来提高汤的口感。
七、倒出玉米面
最后把煮好的玉米面从平底锅中倒出，装盆，即可用餐了。
玉米面是一道口味可口、营养丰富的菜肴，其制作简便，是家庭中普遍烹饪的菜肴，若能用心制作，相信能满足家人的味蕾，成为家人品尝的佳肴。
一、玉米面：由中小颗粒的小米面、慕斯或玉米面等制成。
二、玉米面的准备：
1. 掏出一小把清洗过的玉米面放入大碗中；
2. 加入少量的食盐搅拌；
3. 冷水适量兑加，一小勺油，搅拌均匀；
4. 用中火加热锅即可，将玉米面煮至熟热即可。
三、玉米面的制作：
1. 将熟热的玉米面放入大平底锅，翻炒直至出烟；
2. 加入适量的调料，比如葱花、蒜米、腊肉等调料，小火炒香；
3. 加入少量的小虾、芦笋、蒜苗等绿色蔬菜，翻炒至熟；
4. 加少量的油，搅拌均匀出锅，即可完成玉米面的制作工程。
四、玉米面的包装：
1. 因为玉米面比较容易破损，所以必须用适当的容器给玉米面包装；
2. 选用一个非常贴切的包装材料，尤其是保质期长的包装材料，让玉米面能够在运输过程中保持新鲜；
3. 在装袋时一定要加入一定量保护剂，保持玉米面在发货过程中不丢失新鲜度；
4. 包装前检查袋内玉米面，应该是标准的湿度和质量，只有这样才能保证玉米面口感的好，以及产品的质量安全。
五、玉米面的存储：
1. 玉米面常见的存储方式是冷藏，这样可以让玉米面保持最新鲜的状态；
2. 不要把玉米面放入高温的环境中，这会影响玉米面的口感；
3. 不要把玉米面放入湿润的环境中，容易导致玉米面发霉变质；
4. 尽量把玉米面放入封闭包装中，这样才能完整地保存玉米面的新鲜度。
六、玉米面怎么做好吃：
1. 玉米面一定要保持清洁，洗淨才能做出好的口感；
2. 选用适量的均匀的调料，掌控好炒料的时间；
3. 熟透的玉米面一般可以油焖米，这样口感能更丰富；
4. 不要用过大的火去烧，这样玉米面容易烧焦；
5. 加入适量的植物油，这样可以增加玉米面的口感和香气；
6. 加入少许盐，品尝后再根据口感调节；
7. 让玉米面熟透了再出锅，并doc视口感加以改造，做出好吃的玉米面。
