一、鱼香茄子
鱼香茄子是中国传统家宴中常见的一道菜，在中秋佳节尤其受欢迎。它的原料是淀粉、蒜末、麻油等，再加上茄子和猪肉，内调的秘方是由芝麻酱、豆瓣酱和鱼酱组成的。它制作精致，外表诱人，味道香浓、鲜美，做法简单。
二、卤猪蹄
卤猪蹄可以追溯到明朝以前，主要原材料有猪蹄、八角、花椒、香叶及其他添加料。首先把猪蹄洗净醋泡，用水榨出汁，再加上姜片炒麻油进行拌匀，最后放入八角、花椒、香叶及其他添加料一起炖煮熟即可。卤猪蹄外皮松脆，内脆汁多，口感细腻，非常适合在中秋佳节品尝。
三、八宝饭
此菜香味浓郁，色香并茂。它主要由糯米、金桔、葡萄干、菱角、芹菜、芝麻、素煎肉、酱油、姜片等等原料组成，将材料放入一个坛子中共同熬制而成，口感软、香、甜，酥、糯、滑。能够增强人体免疫力，老少皆宜，适合在中秋家宴中上桌。
四、茴香饭
茴香饭原料有黑米、花生米、红糯米及茴香等，能够补脾健脑，温柔调养脾胃，有补肾壮阳的作用，适量食用会增加消化吸收能力，适宜老幼。将这些原料放入一个坛子中，加清水、盐、淀粉、麻油等放入熬制，饭熟之后，再加入洋葱熬炒继续熬制，撒上豆瓣调味，将其熬煮到汤汁浓稠。再用起锅，将饭放入碗内上桌即可。
五、蚬枣菜
这道菜在中秋佳节是必不可少之菜。它的原料有海蚬、枣子、葱、豆腐等，将海蚬清洗、去除头尾，然后用油和糖拌匀，豆腐切成小丁。将海蚬、枣子和葱一起炒香，加入豆腐丁，最后放入生抽、耗油、盐等调味，再炒至熟即可。它烹饪简单，口感清香爽口，是一道极富家常趣味又美味美腻的菜品。
一、海鲜点心
1、芝士鲍鱼蒸蛋：将鲍鱼切件、葱切成葱花、搭配盐调味，将鲍鱼下入锅中，将葱花撒入锅中，煮至鲍鱼变熟，取出，起一滚水，将鲍鱼加入锅中略煮，再将蛋放入锅中蒸煮至熟，取出，撒上芝士粉拌匀，点缀上葱末装盆即可。
2、椒盐鳕鱼：先将鳕鱼切片，准备椒盐料，混合椒盐、料酒、糖等调味料，把鳕鱼片放入调料，泡至出汁，再把拌匀的鳕鱼片放入平底锅中，放入油，中火煎，转小火小火煎至两面金黄，出锅装盘即可。
3、蟹黄抄手：取出蟹肉，将其剥去壳，碎成蟹黄状，配上盐、鸡精、糖、醋仔调味，备用，再将荞麦面浆用水搅拌均匀，准备好金针菇和熟菜心，然后将荞麦面浆倒入平底锅内，烧开，然后将金针菇和熟菜心放入，搅拌均匀，最后将蟹肉放入搅拌，浇入鸡汤装盆然后上桌。
二、蔬菜香菇
1、三色炒时蔬：准备玉米、草菇和胡萝卜，将胡萝卜切滚刀形，然后将草菇切片，玉米切成粒状，将锅烧热放入油，将胡萝卜、草菇和玉米放入锅中炒熟，最后放入盐、醋、味精、淀粉等调料，边炒边拌均匀，出锅装盘即可。
2、香菇肉末：将香菇切片，准备肉末，葱花，葱末，糖，盐等调料，放入锅中开火，将香菇片放入锅中炒出水分，加入肉末，葱末，糖，盐调味，搅拌均匀，再放入葱花，炒至肉末定型即可。
3、冬瓜扒百叶：准备冬瓜、百叶，将冬瓜去皮切片，再将百叶切片，放入锅中炒熟，等百叶炒软，再放入冬瓜片，加入鸡汤，放入糖，盐调味，中小火将冬瓜片翻炒至熟，出锅装盘即可。
三、乳制小吃
1、木瓜乳酪：准备木瓜、黄油、芝士和奶制品，将木瓜削皮，去核，泥化，用抹布榨取汁水备用，用小碗将黄油，芝士融化，加入木瓜泥，调入牛奶，搅拌均匀，烧至汤汁稠烂，出锅装盆，即可口
