洋县美食菜谱简单好吃图片
本文内容来自于互联网，分享洋县美食菜谱简单好吃图片(洋县美食菜谱简单好吃图片大全)
#我家乡的特色美食#在洋县城乡，自古不论婚丧嫁娶就有自家办土席的传统，土席很简单，以蒸菜为主，用几口热气腾腾的大锅，再请一个大厨，利用当地产的鸡鸭鱼肉，传统的菜为“八大碗”，现在随着生活条件的改变，有的也会加些海鲜类，更丰富了餐桌。
洋县土席采用拌、炸、焖、卤、烧、炖、炒、蒸、烩等烹饪技法制作而成，传统菜有红焖、滑肉、蛋卷、粉蒸肉、麻辣鱼块、甜饭、杂烩汤、干笋鸡丝汤等，特别受当地人的喜欢。
洋县土席上菜跟别处不同，每次除开始凉菜上6至8个，然后热菜讲究的是“一品一盘”，也就是每次只上一个菜，上一个盘装的菜再上一个汤菜，过去生活条件不好，吃席全靠“抢”，一不留神就光剩下空盘（碗），当然现在这种情况是很少发生了，一般菜都是会剩很多的！
洋县土席最后一个上的是甜饭，用酒米及一些干果等制成，很多人戏称为“伤心菜”，吃完就没啦你们说伤不伤心？
在洋县做土席，图的是个喜庆，临里互助，欢聚一堂，那热闹劲是酒店没法比的。
洋县老街 美食生活
汉上生活圈 汉中市洋县，核桃馍，炕炕馍，你吃过吗？#汉中头条#
花椒麻椒，麻味第一，芝麻核桃各种烤出来的香味，第一口就爱上了，味道真绝了。
这个小店生意非常好，打算明天问问老板招学徒不找。去学习。
大家觉得学会去西安买这个怎么样呢？
好吃的很，味道太正宗了。聊咋咧。
#美食# #美食记#
【汉中市洋县炕炕馍，火烧馍，锅盔馍，，麻麻的，你懂的 - 今日头条】理宽师兄的视频
#西安美食记录#今天在朱鹮之乡陕西洋县“桑溪梯田”体验了系列有机富硒特色农产品，真的不错！
#汉中头条#丫丫的浪漫小院
伏萍
那是2021年盛夏时节。我和胡玥等一行6人有幸来到洋县，入住文友仗剑的农家小院，他的小院独门独户，掩映在稻田与米香的画卷里，温馨而浪漫。因为有一个崇拜他、呵护他、悉心经营这个小院的女主人丫丫，我便称它为“丫丫的浪漫小院”。
一路上，我们贪婪地嗅着稻谷的芬芳，满眼碧绿的稻田里，泛着香喷喷大米饭的味道。正值午饭时间，香味搅动味觉，一车人的肚子都在咕噜咕噜地叫唤，这味道实在是太诱人啦！
小车穿过宁静的村庄，几乎见不到几个行人。偌大的田野，犹如一幅色彩斑斓的山水风光画卷，奢侈而静谧地铺展开来，蕴涵着丰富的想像，让城里人好生羡慕！现如今的城市，早已人满为患，而乡村却是如此的寂寥和开阔。立于广袤的原野，持续仰望，我们会突然略去世俗的烦恼，藐视一切的低级趣味，心胸是如此的开阔。
突然一个急转弯，缓坡而下，便驶入他家的独门庭院里。
“哇——！”人们惊呼着，只觉得眼睛不够使唤：小院里的格桑花开得正艳。庭院里，两层楼的小屋拔地而起，水泥铺就的路面干净整洁。一楼餐厅很有气派，但正在修建完善中；旁边配有自家厨房，女主人丫丫正在其间忙碌着；依坡而建的小二楼，阔绰、大气；屋檐的左侧，利用上游流水，主人在里种植了一片荷花。盛夏时节，正是荷花绽放的季节，翠绿的荷花圆盘托举着含苞待放的花骨朵，大巧若拙，大象无形，美得让人无法言语；
庭院的周围，不是花，就是树，还有他们亲手栽种的瓜果蔬菜。远方，七彩的光芒填充着苍穹，再配上黛色的山峦、多彩的树木、碧绿的稻田，一副天然的油画掩映在夏日的光照里，还有鸟鸣蛙叫的伴奏，潺潺流水撞击石头，叮咚叮咚，不绝于耳…
天生好客又仗义的他，很快就迎来了一批文朋诗友，还有摄影爱好者，只要志同道合皆朋友，一律入住他的农家小院。丫丫就成了厨房里的老板娘，做出一桌子地道的洋县美味小吃。而许多瓜果蔬菜也都是就地取材，种什么吃什么。吃不完的，晾干备用。
突然羡慕起仗剑的生活来：这样的生活，不正是五柳先生笔下的世外桃源吗？不在乎名山大川，至高境界的美，就是眼前这处房前屋后的风景。是啊，房前屋后皆风景，一草一木总关情，这是什么感觉？
还在慨叹，还在欣赏，忽然女主人丫丫喊叫着说开饭啦！时间真是被眼前的美景叫停，我们早已忘记饥饿，站在院坝里，一个个闲庭漫步，拍拍这，照照那，怎么看也看不够啦！
饭菜已上桌，女主人催促了好几次，但大家执意还是跑到院落旁的溪水边要再看一眼。呵，主人家好兴致，就在溪水畔的高台上支起了一个方桌，周围摆放着几把椅子，他告诉我们，朋友来了，都会在这里观赏夜景，一边看，一边听，一边喝着小酒聊聊天……神仙啊！大家啧啧赞叹，并想象着，坐在这里，晚风习习，溪水潺潺，不时传来青蛙和飞鸟的歌唱，人们就着小酒，嗅着空气中不同时节的花香，赏着大自然铺就的画卷，怎一个美字了得！
我们终于各自入座，小院餐桌，伴着花香，迎着微风，大家品着丫丫田间地头采摘回来的果实，有西红柿、豆角、辣椒、黄瓜等等，真不知该说什么好了，心心念念都是陶渊明的超然世界，唯有羡慕，羡慕得让人心疼。
忽然，头顶上呼啦啦有影子飞过。抬起头，只见一只大鸟扑棱棱从房檐上飞过，红红的翅膀平展开来，于蓝天白云下剪出鹰的姿态，凭借空气，自由盘旋，飞向远方。哇，这是什么大鸟啊？太漂亮了！我们全都站立起来，等拿起手机准备抓拍时，它却瞬间消隐在绿树、楼房、稻田、村庄的远方。多美啊！我们的头齐刷刷眺望着大鸟飞去的地方。
女主人、男主人齐声回应着：这就是朱鹮！
啊？朱鹮？我们在洋县朱鹮公园看到过它们美丽的身影，没想到，在现实世界里，就在我们的头顶上空，也会有朱鹮自由出没？
仗剑告诉我们，是啊！其实，刚才你们在村口停留的时候，就有一排朱鹮展翅飞过去，可能你们没有注意。它们已经是我们的常客，大家对它们非常友好，庄稼、蔬菜、水果我们是不打农药的，就是害怕伤到这些。。。
饥饿已久，不仅贪吃你的美味佳肴，更贪婪着满院的无限风光！大家便异口同声地说：醉翁之意不在酒，在乎山水之间也！
是啊，丫丫，吃与不吃，我们都醉了！醉在宁静与素心的诗意里......
2021年7月14日出行记
2021/10/26再改
作者简介
伏萍，中国散文学会会员；陕西省作家协会会员；陕西省职工作协散文委员会副主任；陕西省国防科技工业职工作协副主席；航天四院文学协会会长。先后在《延河》《散文选刊》《中外文摘》《军工文化》《西安晚报》《诗刊.未明诗人》《人民日报》官网、《央广网》《新华网》等报刊网络发表文章，部分作品被国外译介。出版诗集《夏天的微笑》、散文集《生命的叶子》、国际宇航院院士《杨南生传》等，荣获全国散文书籍类一等奖及中央企业“五个一工程”优秀作品奖。
#汉中头条#元月24日下午，隆冬时节细雨霏霏，天气格外阴冷。居住在洋县谢村镇东韩村八组的贫困户85岁刘菊玲老人，一人独居在刘氏庄园的一个院里生活，近日，正为过年年货发愁时，鹮乡济公周天文和孟婆刘宝山就给她家送来了大米，粉条和挂面，黄酒等生活用品。使这位老人深受感动。
紧接着，他们又驱车来到戚氏办竹园村九组贫困户周丑娃家里为60多岁的老人送上了大米、挂面、红薯粉条和黄酒等礼品。周丑娃说：“今天天文和孟婆为我送来了过年的挂面、粉条，我就不为过年的东西发愁了。”
早在几天前的元月19日下午，一场盛况空前的洋县网红直播大赛在傥水河畔如期举行。闻名洋州大地的网络新秀“鹮乡济公”周天文和“孟婆”刘宝山以其精湛的口采演说分别获得第二，弟三名次，拿到了3000元、5000现金大奖。回到家里后，如何让这笔钱发挥出应有的作用？两个年轻人的意图一拍即合，这就出现了文章开头的那一幕。
今年30多岁的周天文，清瘦的身材，高高的个头，2002年随父母从汉江南岸巴山腹地举家迁入戚氏街道办竹园村九组。只有初识字的小周虽然文化程度不高，但是他有一颗慈爱的善心。平时，除了干涂料工在城里做些零散活外，非常热衷于社会爱心公益活动。去年以来先后到八里关、槐树关、茅坪镇利用自已独特的表演形式开展网络直播，宣传推介当地的农副土特产品，为贫困户，残疾人送去米，面，水果生活用品。槐树关石槽寺村的红薯，西瓜经他的推介宣传后，产品附加值得到了有效提高，呈现出产销两旺的好势头。
一月前，洋州鹮乡网络平台爱心志愿者“鹮乡济公”从抖音上发现了茅坪村这个叫“风华聊人生”的残疾人，于是他联上了他的微信，聊天之中，迸发出了爱心的火花。12月6日，他约上小先生美食雍浩和洋县创想中华培训学校校长梁峰和他的邻居---来自四川的上门女婿许先久购买了大米、水果、礼盒面包、牛奶等600多元的食物冒着寒冷的天气驱车登门看望。
謝村镇东韩村八组建档立卡贫困户刘宝山近年来发挥自己的聪明才智潜心钻研手工黄酒酿造技艺，制作纯糯米黄酒，利用自已的抖音快手进行网上直播销售，经济效益十分可观。更为难能可贵的是，小刘脱贫了没有忘记其他困难户，当他听说周天文准备在春节前拿出一点资金慰问当地贫困村民的打算后，立即拿出现金购置了大米，带上了自已酿造的黄酒……
在周天文家里，他从五郎庙、槐树关等地组织调拨的手工挂面，红薯粉条整齐有序地码摞堆放。他说：“年关将近，我除了在网上直播带货销售外，每天还为城区附近的居民运送年货。”
这就是“鹮乡济公”周天文和“孟婆汤”的扮演者刘宝山获奖之后的凡人善举。他们为贫困户送去米面、粉条事情虽小，但是滴水见太阳。就像一首歌里唱到的：“只要人人都献出一点爱，这社会就变出美好的人间。”
#汉中头条#有谁能想到，就是这一根碾杠粗的面杠经面匠师傅轻揉细搓，窝在盆里醒到一定时间后再经过上棍、扑面，上架、匀力拉扯能变成一根根三米多长银白游丝。这细细的一根面条，从合面、开大条、撂小条、到上棍、扑面、醒面、出面、裁面、包装整整九道工序缺一不可。
多年来，洋县戚氏街道办五郎庙村广大农民坚持把手工挂面作为巩固脱贫成果，助力乡村振兴的有效途径，采取合作社＋基地＋农户的方法大力发展，每年加工面粉60万公斤，实现产值200多万元。
初冬时节，在戚氏街道办五郎庙社区，沿街两边，农户院落，一架架细长的手工挂面在暖阳的照射下随风摇曳。成为崭露在社会主义新农村的一道靓丽的风景。
12月1日中午，走进挂面把式赵继波的手工挂面作坊，40多岁的赵继波正和妻子张群一个人搓揉大条，一个人在盆前接住大条往盆里盘条。笔者不解问道：“今天的面都上架了，这阵子咋还干这活？”
继波回答说：“这是为明天准备的料当。今年我身体不好，每天只能做五六十斤。就这，从公历九月份到现在我还做的3000多斤挂面买的一点不剩。”
细问才知道，原来不久前，继波在干活时不慎跌成重伤，下肢活动受限，为了抓住挂面生产销售旺季，他在妻子的大力协助下，又从不间断的干了起来。?
赵继波说：“我从九月份开始做，尽管前段时间天不给力，到目前也消化了3000多斤了。”
五郎庙社区生产的手工挂面已有100多年的历史了。过去每年农历10月村民们才动手制作。随着多年的实践，现在村民们除了三伏天外，任何时候都可以制作上架。
3组村民闫雄原来家庭困难坚持做挂面10多年，依托自己的做面手艺每年消化面粉10000多斤，获纯收入40000多元。
10组村民张涛说：“我从2012年退伍回乡直着父亲一年四季做挂面，每年消化面粉两三万斤，收入10万多元，这活路没黑没明，虽然辛苦点，收入还不错。”
下午三点以后，村民们纷纷收面裁面，捆扎装箱忙个不停。
五郎庙社区总农户686户2568人，耕地面积1783亩。其中小麦生产面积1050亩，亩产量350公斤，总产量30多万公斤，当地生产挂面历史悠久，随着产业结构的不断调整，目前挂面生产已初具规模。
但是由于前几年农民生产的手工挂面质次价低，且散装叫卖、销路不畅，面对此种景况该社区党支部紧紧围绕工作中心在拓思路，兴产业，谋发展“上狠下功夫。把有挂面生产技术的农户组织起来成立了“洋县垚垚空心手工挂面专业生产合作社”印制包装，注册商标走上了抱团取暖共同致富的富民之路。
垚垚手工挂面生产合作社理事长张建刚说：“为了让外地用户能够品尝到我们五郎庙村货真价实的手工挂面，今年我们合作社注册了五郎庙村空心手工挂面商标，用户只需扫取礼盒侧边的条码就可以识别到产地、价格、重量，买到放心的食品。截止目前，我们村已经消化面粉20多万斤，实现收入100多万元。”
?朋友，当你享尽七碟子八大碗的美味佳肴之后，主人再赐你一小碗用浆水菜和着黄豆芽，豆腐干丁做成的酸辣适中的五郎庙手工挂面，那就别提有多美了！这里笔者告诉你，五郎庙的手工挂面将是你餐桌上的最后一道美食。
汉中油菜花开了，心心念念多少年今年终于完成了心愿。3月20号一早冒雨出发走西汉高速，11点就到了洋县，洋县天梯油菜花及沿途的景区非常漂亮，可惜人太多接待能力有限，一人吃了一碗热米皮也算体验了一下地方特色美食。一点直奔汉中，入住酒店后有去了汉中皇塘油菜花景区，比洋县的各个景点规模更大更漂亮！汉中市内也是各个网红餐厅人山人海的，听当地人介绍了一个椒麻鱼店，吃了江团和黄辣丁，味道不错性价比高；第二天天晴了，早早出发奔西乡油菜花景区主会场，景区很大，次序井然，油菜花金灿灿的和碧山绿水组成一副优美的山水画！体验很好！今年只看了洋县、汉中、西乡三个地方的油菜花，有机会以后再去看看！看完油菜花走十天高速经西康高速回家，路过石泉下高速到后柳古镇游玩一下，吃个午饭，古镇街头的鱼鳝坊农家小炒店让人记忆深刻！河虾摘了虾头过油炸的酥脆鲜香，鲜的一塌糊涂！几个炒菜也是入口难忘！算是给这次出行画了一个圆满的句号！[撒花][撒花]
1-6是第一天的行程记录；7-18是第二天的！耽搁到现在才发游记，请大家见谅！[祈祷][祈祷]
去看油菜花
给路打电话是想问他，我是坐单位车回去还是等他的一起走？
他说要去看油菜花，还说这是为了达成我的心愿。哦？我不记得我有过此类表达。
对于出门这种事，我最犹豫。假日想干的事有两种，一是睡觉，二是出去走走，不走远。但拿不准哪个愿望更强烈，事实上，它们势均力敌，难分伯仲。去的理由充分，不去的说辞也不缺乏，除了怕累之外还有一个原因——这月的钱花超了。
路在报告大厅接我的时候，已经通知过他丈母娘，人家在西安等。没得选，如果不去，就扫了大家的兴，所以，我的出行略有勉强。
我们在吃全熟牛排和曲里拐弯的意大利面时初步确定了汉中这个大方向，并且在超市买了备用食品，旨在解决可能遇到的用餐延误问题，后来果真派上了用场，但不是堵车。
下午五点，路办完事出发，我才知道，车上总共坐了四只菜鸟。
路没有自驾游经验，没有规划路线，没有具体的目的地，没有预定住宿，车上必带物品只有那包来自超市的吃食，临走时才想到给ETC充钱。
去哪里最好？
我听建军说油菜花节的主会场在洋县，想必这里保险，于是搜洋县，但定饭店的事他们不急落实，雯在比价，城固房价比洋县便宜一半。
路有三年驾龄，开车也还稳当，但长途跋涉尚属首次，人也单薄，我才不信他信誓旦旦的承诺呢，果不其然，第二天晚上，抵达秦岭人家的火炉旁时，他耷拉着脑袋，面无血色，没胃口，话也没力气说了，这一天，他开了不足三百公里，秦岭弯弯绕的山路把他转晕了，媳妇和丈母轮番上阵，揉捏按摩捶打。我讥笑他：有无缚鸡之力啊？吃完饭就睡，第二天早上十点还叫不醒。
这是第二天的事。
头一天，五个小时，一口气跑到洋县县城已是晚上十点四十，多亏雯果断，自作主张定了房间，如果是我，这种未交工的半拉子房断然不住。江北宾馆，听起来蛮阔绰，但实际体量不大，三层楼而已，关键是它还在建设，一半还是毛坯房，堆着白灰水泥沙子和脚手架，民工睡在空房间里，楼道里都是灰尘。被褥洗漱等基本配置都有，但门楣上还没来得及装玻璃，风大大方方从那里出出进进，热水器电源线垂在半空，还没和插板发生第一次接触，被子新的像刚出炉的油光纸，硬邦邦的，没有空调，电视不通，电话没装，屋角堆满了大大小小的纸箱。我叹口气，什么样的简陋都见过，但没安玻璃的房间我还是第一次遇到。乍暖还寒的汉中，小蜢子聚在窗纱和屋顶上，墙太白了，让我这个近视眼也看的清清楚楚。
我们是幸运的，因为雯的果断，我们得以栖身。因为江北不在城内，好歹还剩有房间，起初瞧不上的那车人，一个小时后又返转回来，城内没房，这里只剩下豪华套房，打折价三百，没安玻璃。窃笑。
完全可以放心入住，因为所有的新。我把能用的衣物全搭在被子上，包也用来压住脚底的被角，没敢脱衬衣。如果不是楼道里如在耳边的嘈杂，这一夜，我睡的相当好。早上起来，搓热冰凉的小腿，阳光金灿灿的照进屋子，像刚刚诞生一样。楼道里乒乒乓乓，不知道在干什么活儿，服务员好听的陕南腔调和人高声说话。心情很好，因为这有说头的酒店。任何一种际遇，值得向人说起就有趣，就怕平平淡淡不出所料。
雯她妈裹着大红毛呢披巾站在楼道晒太阳，她说她可能感冒了，半夜就被冻醒，早上起来才发现窗户没关，串通风把整个房间弄成冰窖。她还说在我隔壁的房间大敲特敲，吓坏了，原来是服务员给错了钥匙，她以为我住在隔壁。
退房手续办的不顺。服务员说一只烟灰缸没了，要我们赔。让她搜，她不搜，不许走人，也不退钱，但那小小的白瓷烟灰缸，我们真的没拿，也没必要拿，除了路，三个女士都不抽烟。雯她妈平日善言，但那会儿气的只剩一句话：“你们去车上搜嘛，只要是烟灰缸，无论大小俊丑都是你们的。”扣了五块钱。
在一条看起来油腻腻的地方停车，却发现全是五金店。打问老板娘，附近有什么好吃的，她说没有。“你们早饭都吃什么？”我问。她指指街口：“那家，卖面皮和菜豆腐，凑合着吃吃。”
这种不虚夸的实诚让人放心，于是印象颇佳，心情大好，决定把烟灰缸的不快丢掉。
小店很小，四张小条桌和三五个食客把有限的空间挤得满满当当，人需侧身而过，在矮小的窗口交钱点餐。等饭的人不少，中间不乏时尚漂亮热心礼貌的年轻女士，抱着婴儿的小妈妈教我们如何点餐。洋县人长得很好看啊。
老板娘年长迟钝，方言含混不清，她让我们凑近锅台看清楚菜豆腐长什么样子，要不要吃，但始终解释不清和面皮搭着吃一碗多少钱，单独吃多少钱。六碗饭的帐，她愣在那里算了很久，我们算好耐心的等她，早上，就是这么慢悠悠的。一个六七岁的小男孩充当服务员，不甚干净的小手来来回回为我们服务，蛮有用的。
热面皮实在是太好吃了，现蒸现卖，薄而筋柔，蘸汁香辣，妙不可言。一盘没吃够，我还想来第二碗，雯劝说留点空地，景点里肯定有很多特色小吃，别到时候吃不下。
走来洋县，三天行程，我再没吃到那么好吃的热面皮。就在我敲打这些字的时候，我还在努力的吞咽涎水。已经托人买蒸面皮的箩箩了。#我的生活日记# #情感休息室挑战赛#
阴雨连绵，在家观看热播剧“功勋”张富清故事，这么一部展现为共和国发展奉献一生的功勋人物应该是严谨的，不应出现如此常识性错误太不应该。主人公张富清是陕西洋县人，可剧中主人公以及其家人村里乡亲都是操一口关中话，吃的油泼面。洋县位于陕西省陕南地区汉中市可称陕西的鱼米之乡，饮食以米居多面辅之。
#影视杂谈# #功勋# 最近在追《功勋》，已看到第三篇《默默无闻张富清》。这一单元总体来看，剧情紧凑、演技在线、服化道考究，高度还原了军转干部张富清为民奉献的一生。不过，作为在陕西求学过的人，发现了一个小瑕疵：张富清籍贯汉中洋县，位于陕南，而油泼辣子面是关中的饮食，所以剧中张氏夫妇喜好吃面不太符合实际情况。
