一、材料准备
1、所需主料:小型马铃薯一只;
2、辅料:盐适量;
3、配料:芝麻油一勺;
二、制作步骤
1、将马铃薯去皮切成小块,然后放入锅中加入适量的清水,煮至九成熟;
2、然后将熟芋艿取出,用大勺舀到碗里,再加入一勺芝麻油,以及适量的盐拌均匀;
3、将拌好的芋艿均匀的摊开在平底锅里,烹饪至两面金黄;
4、将烤好的芋艿用铲子把他们翻转放回锅中,再烹饪至另一面也金黄即可。
三、吃法
1、将芋艿熟了后,可以即食,也可以搭配其他蔬菜一起搭配吃;
2、也可以将芋艿切成小片,加入虾米、葱花、萝卜等调料,搭配其他菜一起准备汤汁,入菜汤中。
一、材料:
(1)芋头——2两
(2)葱花——20克
(3)蒜苗——适量
(4)油——适量
(5)盐——适量
(6)味精——适量
二、做法:
(1)将芋头洗净后切成小块。
(2)锅中倒入适量油,烧热后放入芋头煸炒。
(3)当芋头变烂时,加入葱花、蒜苗翻炒均匀,然后再加入适量盐和味精调味。
(4)煸炒至芋头全熟,即可出锅装盘。