一、两岁以下婴幼儿食谱
1.苹果蒸蛋：鸡蛋1个，苹果1个，适量清水，食用油。
做法：将苹果洗净去核，切成小块；鸡蛋敲碎、加入清水，搅拌均匀成蛋液备用；将锅内抹上一层清水，放入鸡蛋蛋液、苹果块、少许油；将锅放入蒸锅内蒸，蒸熟后即可出锅。
2.枸杞燕麦米粥：淡菜50g，枸杞20g，切碎的燕麦100g，清水和适量食用油。
做法：将淡菜洗净；将淡菜、枸杞、燕麦粒放入清水中用大火熬开；然后改小火熬煮成稠稠的粥；调入小勺食用油；吃前可加热油炒著淡菜片装饰；口感稠糙，营养滋补，适宜婴幼儿食用。
二、两至三岁婴幼儿食谱
1.香芹虾仁：虾仁50g，香芹20g，淀粉适量，油酱1小勺，香油少许，葱姜蒜末适量，少许生抽酱油。
做法：虾仁洗净，备用；香芹洗净，切成小段备用；葱姜蒜末分别拍碎备用；锅内放入适量油，烧热放入葱姜蒜末爆香；下入虾仁煸炒均匀；加入香芹，用小火翻炒均匀；加入少许淀粉，淋入油酱拌均匀；最后淋入香油、生抽酱油调味；淋入少许清水；再用大火煸炒至汁浓盛；关火，出锅装盘即可。
2.煮豆腐汤：黄豆腐1片，虾仁20g，藕片2片，香菇3朵，鸡肉（碎）15g，芹菜10g，少许盐、糖、酱油、料酒。
做法：虾仁洗净、去除肠壳；香菇洗净切片备用；鸡肉洗净、切片备用；藕切片备用；芹菜洗净切丝备用；锅中放入适量水，将鸡碎、虾仁、藕片、香菇片、芹菜丝放入煮开后改中小火，加少许盐、糖、酱油、料酒煮熟；最后放入削皮豆腐，等豆腐软熟后便可出锅；人们在喝豆腐汤时可加香油、芝麻油调味，更多的营养健康。
三、三至四岁婴幼儿食谱
1.红烧排骨：牛排骨200g，大葱2根，大蒜2瓣，甜面酱2大勺，料酒1大勺，鸡粉1/2小勺，少许食用油，清水适量。
做法：将排骨洗净、清洗干净沥干备用；大葱、大蒜拍碎备用；锅内烧入少许油，放入排骨煸炒至色改变；倒入大葱、大蒜，炒出香味后加入甜面酱、料酒、鸡粉；再加入少许清水，大火快煮改小火慢煮30分钟；至汤汁收干制造拌匀成色；关火，出锅即可。
2.芹菜虾仁：芹菜100g，虾仁50g，淀粉适量，香油少许，生抽酱油少许，葱姜蒜末适量，油酱1小勺，食用油适量。
一、什么是幼儿食谱大全及做法
幼儿食谱大全及做法，是收集家庭特色食谱或专业美食家创作的食谱，并附上以母婴为主的食材及做法，以便做出最佳健康的营养食物，给宝宝带来满足的味觉体验，让宝宝的日常餐桌更美味。
二、幼儿食谱大全及做法的分类
1. 不煮类：日本果汁奶昔、苹果香蕉汁、果酱风味小蛋卷、苹果蛋糕布丁等；
2. 烤箱类：杏仁饼干、青豆奶酪蛋糕、香蕉蔓越莓马芬、草莓曲奇饼干等；
3. 蒸类：芒果蒸鸡蛋、香蕉牛奶蒸饼、豆腐海鲜蒸蛋、香葱排骨蒸蛋等；
4. 卤类：椰子卤鸡丁、酱汁猪蹄、麻辣烹鸡、野菜香肠卤牛肉等；
5. 汤类：毛豆虾仁汤、香芒菠菜汤、海鲜蔬菜煲汤、冬瓜鸡茶等；
6. 拌类：香菇甜酸拌菜、酸甜木耳萝卜拌菜、芹菜香菇拌芽菜、甜青豆芹菜拌黄瓜等。
三、幼儿食谱大全及做法的注意事项
1. 在针对前述各类食谱的选用中，营养以及健康优先考虑，保证宝宝摄入的营养均衡。
2. 尽量避免食材中的发霉、变质及污染，特别是婴儿食物，需重视安全卫生问题，以确保母婴的安全。
3. 准备食材尽可能小勺或小碗，使幼儿吃更加轻松、娱乐、安全。
4. 养成幼儿正确饮食习惯，食量放宽，补充营养，保证宝宝充沛精力健康成长。
5. 随着宝宝的生长发育，在制定食谱时要注意时令的变换，要多去海量的社会资源中寻求新的发现，增加宝宝膳食多样性。
一、幼儿特定海鲜粥
1、准备材料：粳米50克，西兰花煮好50克，海鲜（虾、海参、贻贝任选其一）适量，胡萝卜10克，洋葱15克，水适量，油2克。
2、煮法：1）将粳米放入水中，发出微微火，熬至粥8成熟即可；2）将过滤好的海鲜（虾、海参、贻贝任选其一）放入水中，加入胡萝卜、洋葱，煮至海鲜软熟；3）将熬好的粥和煮好的海鲜、西兰花放入锅中，加入少许油，煮熟后即可就餐。
二、蛋奶蒸虾饭
1、准备材料：米饭180克，洋葱、芹菜、胡萝卜各10克，蒸虾、鸡蛋、奶各30克，切碎的生姜和葱各5克，油2克，盐少许。
2、煮法：1）将鸡蛋打散，和奶混合；2）将米饭倒入盆中，加入洋葱、芹菜、胡萝卜、蒸虾和鸡蛋奶混合物，加入生姜、葱和油，加入少许盐，搅拌均匀，装入蒸锅即可就餐。
三、紫菜蛋花汤
1、准备材料：蛋30克，紫菜5克，洋葱和西葫芦各10克，火腿肠 30克，油2克、盐少许。
2、煮法：1）将洋葱、火腿肠和西葫芦切成小块；2）将蛋打散，加入洋葱、火腿肠及西葫芦，加入少许油。3）将紫菜放入滚水中煮熟至软，再加入上述混合物，搅拌均匀，加入少许盐，蒸至熟即可就餐。
四、凉拌腐竹
1、准备材料：腐竹30克，芹菜10克，黄瓜10克，蒜瓣5克，椒盐、醋少许，油2克。
2、煮法：1）将腐竹放入滚水中，煮熟至软，用温水洗净；2）将芹菜、黄瓜和蒜瓣切成小末；3）将腐竹放入碗中，加入芹菜、黄瓜、蒜瓣末，加入少许椒盐和醋，搅拌均匀，加入少许油，即可就餐。
五、健康黑木耳
1、准备材料：黑木耳20克，花生米15克，香菇、海带、胡萝卜各10克，香油2克，醋、盐少许。
2、煮法：1）将黑木耳浸泡至软，洗净后切丝；2）将花生米炒香，加入香菇、海带、胡萝卜丝，炒至八分熟；3）将黑木耳丝和炒好的蔬菜混合，加入少许香油和醋，搅拌均匀，加入少许盐，拌匀即可就餐。
一、幼儿食谱大全
1.蒸熊掌 2.西兰花芝士焗肉
3.香葱土豆 4.蒜香黄瓜
5.茄汁薯条 6.大虾炒米
7.豆角炖肉 8.蛋饼
9.番茄芝麻鱼 10.瓦罐鱼
11.金瓜炒肉 12.蒜蓉蒸扇贝
13.南瓜粥 14.蛋菠菜饼
15.苹果麦片 16.蟹黄豆腐
17.西红柿土豆汤 18.椰汁和风饭
19.鸡蛋夹饼 20.南瓜奶酪蒸蛋
21.鲔鱼炖豆角 22.烧鸡腿
23.面包布丁 24.柠檬鸡
25.蕃茄南瓜烩饭 26.蟹黄煎蛋
27.豆豉排骨 28.金针菇焗猪扒
29.醋蒜虾 30.蒜香茄汁乌龙面
二、做法
1.蒸熊掌：
（1）将熊掌去毛洗净，剁成豆腐般大小；（2）锅内加清水500ml，加入食用油和料酒少许；（3）将剁好的熊掌放入锅中，加入精盐和调料；（4）把锅盖上，大火煮开后转小火，待熊掌变软熟时捞出即可。
2.西兰花芝士焗肉：
（1）将西兰花切块，放入开水锅中用中火煮熟；（2）准备好西红柿、胡萝卜、洋葱，将这些蔬菜切成薄片；（3）准备好一块牛肉，将各种蔬菜放在牛肉上，加入芝士粉，用膜片包裹好；（4）把锅倒空，洗净后将包好的牛肉放入，加油、盐、香料，大火煮开；（5）转中火，盖上锅盖，焖煮25-30分钟，撒上少许点心，即可。
3. 香葱土豆：
（1）准备好土豆，洗净削皮去洋葱；（2）把土豆切成精细丝或小块。剥去香葱，将香葱切成薄末；（3）锅中放油，加热到5成热后放入土豆丝，中小火慢炒；（4）待土豆变得松软后，加入香葱末和适量盐；（5）撒上少许胡椒粉调味，拌均，撒上少许点心即可出锅。
一、宝宝餐开胃菜
1. 番茄番茄炒蛋：番茄切块备用，蛋打匀，热锅加入食油，蛋倒入锅中翻炒，加入番茄翻炒均匀几分钟，撒少许盐及味精即可上桌；
2. 香菇青豆：青豆泡水发软，香菇切块，热锅加入少量油，先把香菇炒一会，再把青豆倒入炒出香味，加入盐及葱花孜然即可上桌；
3. 玉米烧茄子：玉米切片，茄子切块，热锅加入食油，把玉米炒至微黄，再放入茄子炒几分钟，加少许盐及味精即可上桌。
二、宝宝主食面
1. 香蕉面窝：香蕉切碎，面条煮熟，加入香蕉碎拌炒至碎香蕉微黄，加入少许盐及改良油，拌匀即可上桌；
2. 甜玉米粥：玉米洗净，放入沸水中煮，加入果糖或白糖搅匀，煮至熟，加入适量盐改良，再加入少许绿豆馅搅拌均匀即可上桌；
3. 煎南瓜饼：南瓜切刨蓉，加入精选米，鸡蛋打散，加入油，少许盐及百里香拌匀，把南瓜泥滴入热锅中煎至微黄，反复煎几次，即可上桌。
三、宝宝汤/煲
1. 玉米土豆汤：玉米、土豆洗净备用，锅中放入油，放入切好的葱、姜、蒜，炒香，加入肉末炒至变色，加入玉米和土豆，加入适量清水烧开，加入盐改良即可上桌；
2. 西红柿抠鱼煲：抠鱼洗净备用，西红柿切块备用，热锅加入少量油，把抠鱼炒均匀，加入西红柿煸炒几分钟，加入清水将抠鱼煮至八成熟，加入少许盐及芹菜碎搅拌均匀即可上桌；
3. 苹果西瓜汤：西瓜切片，苹果切块，加入糖放入冷水中煮沸，煮至15分钟，晾凉滤渣即可上桌。
四、宝宝花式饼
1. 萝卜饼：去皮萝卜磨碎，加入面粉，煮开水，加入煮沸的开水和混合物搅拌成糊状，揉成面团，撒入少许白芝麻，擀成薄饼，用油烫机，上桌前撒少许白麻糖；
2. 田园蛋饼：热锅中加入油，鸡蛋打匀，把鸡蛋倒入锅中煎，反复煎至微黄，撒少许盐及葱花，可搭配佐料放入煎饼中包裹，表面洒点少许水，煎至金黄色即可上桌；
3. 鸡蛋烙饼：鸡蛋打散，加入面粉搅拌成糊，加入食物柔软剂及少许盐拌匀，热锅加入少量油，将蛋糊滴入锅中手持油锅炒至微黄，加入少量淀粉搅拌均匀，上桌前可撒上少许郁金香碎，搭配芝麻酱美味可口。
一、米饭系列
1.南瓜多宝饭：用新鲜的南瓜一分为二，去除内部种子，然后去皮、切块，加入适量水，放入锅中煮至南瓜七成熟多宝饭即可。
2.奶油鸡肉饭：鸡肉洗净切块，加入油，盐，鸡精，料酒，生姜，葱，把鸡肉炒出油，再加入适量的高汤，转小火炖至鸡肉半熟时加入奶油，煮透，放米饭即可。
3.水果蔬菜饭：把蔬菜适量切块，加水适量，勾兑成糊状加入米饭中煮熟，煮的时候可以加入淡盐以及一定量的清水，放入新鲜水果条或者水果沙拉吃更好。
二、汤系列
1.西红柿土豆汤：把西红柿、土豆都洗净，西红柿切块，土豆切片，锅中放少许油，待油热了之后，把西红柿块及土豆片煸炒几下，然后加入适量的清水，煮开后调入合适的佐料，再用小火慢炖至土豆软熟，即可出锅。
2.香菇滑鸡汤：把鸡肉洗净，切块；香菇洗净，切片，采用微油、姜片、淡盐一起炒香，然后把鸡肉也炒几下，倒入适量清水，大火烧开后转小火慢熬15分钟，即可口感柔嫩可口汤即可。
三、蒸煮主食系列
1.素米饼：取适量的素淀粉，加入适量温水，搅拌均匀，放入盘中形成圆形，用湿布覆盖，帆布上撒糖粉，入蒸锅蒸熟以后即可出锅。
2.黄瓜拌米粉：取黄瓜，去皮、切块，锅中加入少许醋、糖、淡盐、少许料酒，把黄瓜块放入锅中炒几下，再加入适量清水，将米粉泡软，煮至黄瓜半熟，倒入米粉煮至熟即可出锅。
四、谷食系列
1.谷子汤圆：取谷子洗净，放入蒸锅，用小火，慢慢蒸熟，将谷子倒入搅拌器，用小火加热，加入糖、淡盐、适量水，搅拌均匀，形成糊状，把面团搓成长筒形，切段，排入蒸锅中蒸熟即可。
2.谷子面包：将谷子、淡盐、糖、面粉拌混均匀，分成小面团，擀成长条形，把面团卷成新鲜叶状，排入面饼盘中，把面团上撒适量的蒜末即可，放入烤箱里慢烤即可。
五、果蔬拼盘系列
1.苹果拼盘：取新鲜的苹果，洗净后切片放入拼盘中，再撒上适量的枸杞，把苹果拼盘放入微波炉中微波一分钟，微波后苹果片变得香甜可口。
