一、前期准备：
1.新鲜芋头：大概选取三个、分别重量约200g、250g和300g。
2.鲜奶：要求非常新鲜，重量相当于芋头的重量，此处需要三杯新鲜牛奶。
3.淡盐：使用淡盐是为了增加食物的口感，此处需要半茶匙的淡盐。
二、实现芋圆的做法：
1.准备牛奶和淡盐：将一杯新鲜牛奶中加入半茶匙淡盐，搅拌均匀，把另外两杯牛奶也一并备用；
2.选取芋头并去皮：准备三个新鲜芋头，分别重量约200g、250g和300g，清洗干净，用擀面杖把芋头的皮擀下，切成小块；
3.将芋头放入牛奶中：将切好的芋头放入牛奶中，并静置30分钟；
4.将芋头用擀面杖擀成芋泥：将30分钟后的芋头再次放入锅中，用小火加热，将加热后的芋头用擀面杖擀至更加细腻；
5.取适量芋泥压成圆球：取适量芋泥，用手指把芋泥搓圆，形成3-5 cm的圆球；
6.将芋圆放进锅中煮熟：把圆球放入锅中，加入剩余的牛奶，煮至沸腾，缩火慢煮，芋圆的表面会上浮，冒出的气泡即可；
7.将芋圆捞出：煮熟的芋圆就可以捞出，放在碟子里即可享用。
三、芋圆的完成：
芋圆煮好后口感细腻，双手拿起来大概会温热，是重口感，但口感非常不错，每口都非常劲腾，煮好的芋圆放在碟子里，可以撒些白糖粉，把装饰更好，可以搭配到一些果汁或者百香果汁，用芋圆和果汁结合，品尝芋圆口感会更润滑，一口下去非常的美妙，这就是简单的芋圆的做法，非常实用，做起来也非常的轻松。
一、准备食材
1、芋头： 选择大芋头，建议外形比较大的，甜度好的芋头；
2、面粉： 选择低筋面粉，有黏性的口感；
3、椰汁： 将椰浆加进椰汁里搅拌均匀，椰汁的浓淡和芋圆的口感有关；
4、砂糖： 选择适量的砂糖，用来平衡椰汁的口感；
5、椰香粉： 椰香粉可以给芋圆增加椰香的口感，椰汁和椰香能搭配得更有味道。
二、制作芋圆
1、洗净芋头： 将芋头洗净，用拧干的毛巾擦净；
2、去皮： 将芋头削皮，用刀一刀去皮；
3、去籽： 将芋头切片，把下部籽处剔除；
4、打泥： 将经过去籽处理后的芋头切成厚度统一的片，用擀面杖手打成泥；
5、揉面： 将面粉放入芋头泥中揉和，揉到可以搓成圆珠状到；
6、煮芋圆： 将芋头圆珠状面团放入滚开的沸水中，煮熟捞出；
7、糖水： 将椰汁和砂糖混合加入开水中，搅拌均匀；
8、浸泡： 将煮熟的芋圆放入糖水中浸泡；
9、撒椰香粉： 将椰香粉撒在芋圆表面，使之美观。
三、最后
1、装盘： 将芋圆放入盘中，即可享用。
2、芋圆的做法要求：芋头要大，面粉要软，椰汁要浓，砂糖要适量，椰香粉要到位。
