鸭蛋是一种营养丰富的食材，它含有大量的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，是人们日常饮食中的重要组成部分。而鸭蛋炒菜则是很多人喜欢的一道美食，不仅味道鲜美，而且做法简单，适合忙碌的现代人。那么，鸭蛋炒什么好吃？下面就为大家介绍几道好吃的鸭蛋炒菜谱。
一、鸭蛋炒西红柿
鸭蛋炒西红柿是一道非常经典的家常菜，原料简单易得，口感鲜美，做法也非常简单。将西红柿洗净切成小块，烧热后加入西红柿煸炒，炒软烂后加入鸭蛋液，
二、鸭蛋炒茄子
鸭蛋炒茄子是一道非常下饭的美食，它既有茄子的鲜香味道，又有鸭蛋的香滑口感，将茄子切成小块，烧热后加入茄子煸炒，炒软烂后加入鸭蛋液，
三、鸭蛋炒豆芽
鸭蛋炒豆芽是一道非常清爽的美食，它既有豆芽的爽脆口感，又有鸭蛋的柔滑口感，将豆芽洗净备用，烧热后加入豆芽煸炒，
四、鸭蛋炒青菜
鸭蛋炒青菜是一道非常健康的美食，它既有青菜的清香味道，又有鸭蛋的香滑口感，将青菜洗净切成小段，烧热后加入青菜煸炒，
五、鸭蛋炒韭菜
鸭蛋炒韭菜是一道非常下饭的美食，它既有韭菜的香气味道，又有鸭蛋的柔滑口感，将韭菜洗净切成小段，烧热后加入韭菜煸炒，
以上就是鸭蛋炒菜的几种经典做法，它们不仅味道鲜美，而且是非常适合家庭食用的美食。如果您也喜欢鸭蛋炒菜，那么不妨试试以上这些做法。
