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一、逃荒时如何保证饮食安全

1.保持清洁卫生

在逃荒时，无论是在野外还是在城市中，都要保持清洁卫生。因为这样可以避免食物被细菌污染，从而导致食物中毒。在野外，可以使用清水洗涤食物，或者煮沸水灭菌。在城市中，可以选择购买封装的食品，或者购买有保质期和生产日期的食品。

2.避免食用变质食品

逃荒时，很难保证食品的新鲜度。因此，一定要注意避免食用变质食品。可以通过观察食品的颜色、气味、质地来判断食品是否变质。如果发现有异常，就不要食用。

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