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橘皮是一种常见的食材，除了可以用来烹饪，还可以制作成各种美食。橘皮味道清香，质地韧劲，可以增加食物的口感和营养价值。本文将为大家介绍橘皮的营养价值和吃法，以及搭配橘皮的美食，希望能够帮助大家更好地享受橘皮的美味。

一、橘皮的营养价值

橘皮富含维生素C、类黄酮、芳香化合物和纤维素等成分，具有抗氧化、降血脂、抗癌等多种功效。橘皮中的类黄酮可以帮助增强血管弹性，预防心血管疾病；芳香化合物则具有抗菌、消炎、镇静等作用，有助于改善呼吸道感染、失眠等问题。

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