老挝苗族是老挝的少数民族之一，他们的传统文化和饮食文化非常丰富多彩。每年农历新年，苗族人会家家户户准备各种传统美食，这些美食不仅美味可口，还寓意着吉祥如意、幸福安康。下面为大家介绍老挝苗族过年必备美食。
1. 糯米糍
糯米糍是老挝苗族过年必备的传统美食之一，它由糯米粉制成，外面包裹着一层椰子丝，甜而不腻。苗族人会用糯米糍祭祀祖先，也会将糯米糍送给亲朋好友，寓意着团圆、祥和。
2. 酸菜鱼
酸菜鱼是老挝苗族过年必备的传统菜品之一，它以鱼为主料，加入酸菜、豆腐、木耳等配料烹制而成，口感酸辣可口，营养丰富。鱼代表着年年有余，寓意着来年家庭的财源广进。
