锄禾日当午，来一份清凉解暑的美食怎么样？
炎炎夏日，酷热难耐，如何才能在这样的天气里保持清凉呢？除了喝冰水、开空调，还有一种方法就是吃清凉解暑的美食。今天就为大家介绍几道简单易做的清凉美食，让大家在炎炎夏日里，享受到美味的同时，也能解暑降温。
一、清炒莲藕
莲藕是夏季的一道清凉蔬菜，被誉为“夏日清凉菜”。莲藕的味道清香，而且含有丰富的膳食纤维和维生素，有利于促进肠胃的蠕动，帮助消化。制作莲藕的方法也很简单，只需将莲藕切成薄片，用油热锅爆炒即可。如果想要更健康一些，也可以选择用水煮或蒸的方式。
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