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春季养生必备吃这些芽菜，健康又美味

春季是万物复苏的季节，也是养生的好时节。在春季，我们可以通过食疗来调养身体，增强免疫力，预防疾病。而芽菜就是春季的养生佳品之一。本文将介绍芽菜的种类、功效、食用方法等相关问题。

1.芽菜的种类有哪些？

芽菜是指植物的种子在萌芽期时发出的嫩芽，一般都是在特定的条件下培育出来的。常见的芽菜有豆芽、绿豆芽、花生芽、玉米芽、小麦芽、芝麻芽等。

2.芽菜有哪些功效？

芽菜含有丰富的营养成分，包括蛋白质、维生素、矿物质等。具体有以下几个功效

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