湖北省是一个美食之都，拥有着各种各样的美食，其中以鄂菜为出名。而在湖北农村，亲戚聚餐是一种很常见的活动，大家会一起吃饭、聊天、享受美食。今天，我们就为大家推荐几种在湖北农村亲戚聚餐时必点的美食。
1. 荆州蒸花甲
荆州蒸花甲是湖北荆州地区的特色美食，制作方法简单，口感鲜美。首先，将花甲洗净，去掉沙泥和内脏，然后用料酒、姜片、葱段腌制一段时间。接着，将腌制好的花甲放入蒸锅中蒸熟，再用花椒和蒜末调味，淋上香油即可。
2. 武汉热干面
热干面是武汉的传统美食，是一种非常简单的面食，但却十分美味。热干面的制作方法也很简单，将煮好的面条放入碗中，加入炸好的芝麻酱、辣椒油、葱花、酱油等调料，然后搅拌均匀即可。
3. 荆门鲢鱼
荆门鲢鱼是湖北省的水产美食，以其肉质细嫩、味道鲜美而著称。荆门鲢鱼的制作方法也很简单，将鲢鱼去鳞、去骨、去皮，然后用葱、姜、料酒腌制一段时间，用油炸金黄酥脆即可。
4. 黄石豆皮糖藕
豆皮糖藕是黄石地区的传统美食，以其酥脆、甜香而受到大家的喜爱。豆皮糖藕的制作方法也很简单，将糖藕切成薄片，然后裹上豆皮，再用油炸金黄酥脆，撒上白砂糖即可。
5. 随州烤乳猪
烤乳猪是湖北随州地区的特色美食，以其肉质肥嫩、味道鲜美而著称。烤乳猪的制作方法也很独特，首先将乳猪洗净，去掉内脏，然后将其用沸水烫一下，再用盐、酱油、料酒等调味料腌制一段时间。将腌制好的乳猪放入烤箱中烤金黄色即可。
以上就是在湖北农村亲戚聚餐时必点的美食推荐，这些美食不仅口感鲜美，而且制作方法也十分简单，大家可以在家中轻松制作，享受美食的同时也增进亲情。
