宣化好吃的美食推荐卡
本文内容来自于互联网，分享宣化好吃的美食推荐卡(宣化区美食)
#张家口美食记录#
今天说一说张家口十大美食，听我来夸一夸，柴沟堡熏肉、烧南北、阳原黄糕、马市口一窝丝饼、蔚县五香豆腐干、阳原圪渣饼、宣化牛奶葡萄、坝上莜面窝窝、张家口手把肉、小熏鸡。
#张家口美食记录# 我是宣化的，感觉张家口武城街的各别小吃真的不错，比如，小十字路口左侧，三个大哥家的烤鸡排，大，厚，3元。胡同里的小房子左侧第一家，烤面筋5元2串。还有那个臭豆腐十元一份，也不错。去年老去，因为油价便宜，老去吃，这会油价贵了，就不去了。[呲牙][呲牙][呲牙]
#张家口头条# 今天在宣化鼓楼边上看见一个卖“宣化特色小吃”的，很久没有吃过了，就买了一个，感觉不如小时候好吃了，小的时候大街小巷到处都是卖这个的，现如今却很少能看见了，而且大部分的年轻人应该不知道这是什么，身为70后、80后的你知道这是什么吗？
个人建议：少吃，齁甜！[呲牙]
#河北省# #宣化区# @文明宣化 @张家口晚报
#张家口头条#今天这大爷又出摊了，
宣钢医院对面巷口，卖凉糕和黄糕的大爷今天出摊了
20块钱一斤，排队的那个人多啊我每次也就买个五块钱的，我觉得现切现吃最好，稍微凉点就没法吃太硬了，
别人都买的多，五十块一百块钱的，一上午大爷就能卖完，真厉害
我算了算，老大爷就这大块黄糕#宣化# #美食# 纯利润至少1000吧！
张家口下花园的这道美食，来这儿旅游一定不要错过，给你不一样的体验。#张家口头条#
五一放假回老家，去村里一家老手艺制作坊，买点特产食品，带给朋友。这家做的粉饹馇，纯手工制作，在村里乃至下花园都挺有名。平时一天做100来张，一会儿就卖完了。一到年根儿一天能做出200张，刚村里的人都得提前两周排队预定。
明天去北京会朋友，下午早早去那里等着，一张2元，买了50张，打包回来。
在等待过程中，和师傅聊天，说起这制作过程，也是耗时又复杂。先把绿豆用石磨磨碎，清水浸泡24小时，再将绿豆颗粒沥水放入编织袋中，来回揉搓将所有绿皮脱落，放入水中将浮起绿皮漂出。然后将去皮绿豆制成浆，制作好的绿豆浆去渣留汁，最后把稠浆一勺一勺的盛入烧热的大铁锅，用勺子搅劲道，在铁锅里反复烙炕，待成熟后把四周折叠成正方形，然后出锅晾晒即可。
粉饹馇是一种绿豆制品，富含多种维生素、钙、铁、磷等矿物质。具有清热解毒、消肿利水、降血脂降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、美容养颜、增强食欲、保肝护肾的功效。可以凉拌或与韭菜，白菜等蔬菜烹炒。主要在河北张家口市下花园、宣化和赤城等地制作食用。#张家口美食#
来这里出差或旅游的人，可以买上几张，尝一尝。尤其老人和小孩吃，软软的，入口即化，很美味，是一道不可错过的美食。
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疫情肆虐宣化一个月了，老人们说千年宣化府是福地，没什么大灾大难，历来都平安无事。就连八国联军蹂躏北京城，慈禧老佛爷西逃西安路过宣化时惶恐的心才安定下来，夸赞宣化是太平城，盘旋几日，心情大好，品尝宣化美食，现在宣化朝阳楼饭店还有慈禧老佛爷在此用膳的记载。谁料，乐极生悲，据说传国玉玺也丢在了宣化。
新冠疫情肆虐全国，宣化不能幸免，今天借用一首毛主席的诗来勉励工作在宣化各个高风险地区一线抗疫人员。
送瘟神 :毛泽东
春风杨柳万千条，六亿神州尽舜尧。
红雨随心翻作浪，青山着意化为桥。
天连五岭银锄落，地动三河铁臂摇。
借问瘟君欲何往，纸船明烛照天烧。
停下脚步是为了明天更加有力的前行
宣化，加油！
煮大豆，我们这里的一种特色小吃吧，有沿街叫卖的，还有一种，煮花生，都是五香的。宣化。
于雁生活点滴老公的口味真独特，什么生葱生蒜生辣椒生洋葱洗一下就往嘴里塞。还喜欢吃煮蚕豆，时不时买上一斤回家吃，一斤六块钱，两三顿就吃完了。
这么吃感觉有点贵，于是让我从网上买生蚕豆回来自己煮。我用十五块多买了五斤干蚕豆，一斤差不多能煮出来两斤，太划算了。一次煮半斤，够吃一段时间了。
今天让我煮蚕豆吃，昨晚就用温水泡上了，煮时放上两块桂皮，花椒，大料两勺盐，水没过蚕豆，用电压力锅按煮豆键。
说实在的，这种煮蚕豆味真不好闻，臭臭的，反正我是闻不惯。打开门，楼道都有一股浓浓的煮蚕豆味道。就像臭豆腐，闻着臭吃着香。#头号解忧馆# #头条创作挑战赛# #石家庄头条#
#张家口头条# *宣化*：山药莜面烙饼，哎呀好吃了不行[大笑][大笑]
张家口地区不少人爱吃山药（土豆）莜面烙饼。把土豆蒸熟剥掉皮採烂，与莜面和在一起，少放点盐，烙出饼好吃了不行，炕干嘎嘣脆，更好吃。[呲牙]
一方水土养一方人。莜面一是跟蘑菇对味，二是跟土豆对味。而张家口这地方恰好就生产这些东西，特别是坝上的张北、康保、尚义、沽源、崇礼等县区。#宣化# #莜面# #土豆# #美食# #美食记#
（齐志云制作并摄影）
张家口地区最老的馆子之一，中华老字号“朝阳楼”，拥有400余年的历史，因这三段传说故事而驰名塞外。#张家口头条#
▲朝阳楼饭庄，位于宣化步行街与宣府大街交叉口西北侧。始建于公元1619年（明朝万历年间），改建于清代初期。因地势居高，光照充足，由初名“玉成园”更名为“朝阳楼”，迄今已有四百多年的历史。由于其历史悠久，民间还有着三段美丽的传说……
1.【闯王吟诗】
据记载，闯王李自成进京途径宣化，扎驻于宣府北门外，就是这里的大厨为闯王精工细作了一桌宣化特有的“葡萄宴”，献给闯王品尝。
闯王即兴吟诗一首:“举旗征战扫凶顽，饮马洋河未下鞍。今日喜食葡萄宴，王师不灭誓不还。”宴后，李自成传令属下，必须将这顿饭菜钱全部付清。
2.【慈禧下榻】
1900年，为躲避八国联军，清慈禧太后和光绪皇帝携众多文武大臣，西逃途经宣化府，滞留于宣化朝阳楼附近的“上谷公所”三日，期间一日三餐用膳均由“朝阳楼”供应。慈禧太后对朝阳楼所供之膳赞不绝口。
3.【绿林比武】
据清代彭公案小说记载，半城街九花娘娘桑凤莺在朝阳楼，用流星飞锤击败北山寺和尚欧阳德。小说“彭公案”中有“黄三太飞镖惩恶僧，九花娘娘大闹朝阳楼”的动人传说。
▲清道光年间，后来的朝阳楼，因经营不善，清同治元年(公元1862年)，由回民冯亨顺接手,
把饭店打理的生意红火，刷羊肉香嫩可口。清道光年间的直隶提督郑魁士，告老回乡后，为宣化修筑一里多长的永固坝，治理柳川河，经常在朝阳楼宴请工匠们。
▲起初，朝阳楼规定，禁止妇女上楼用餐，只能坐在一楼角落处的餐桌旁。自从慈禧太后一行走后，饭店解放思想、大胆改革，打出招牌——欢迎女性上楼吃饭。之后，宣化城及周边的妇女，搀着老娘、领着闺女，川流不息的来此用餐。
▲百年老店蕴藏明清两代历史，2012年，被批准为“中华百年老字号”。麻饼、馅饼、门钉、涮羊肉……如今的朝阳楼饭庄在宣化家喻户晓，是清真美食的代言人，古城清真餐饮文化的一绝。
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伏天了，宣化这几天也是高温不下，真心不想做饭。逛夜市吃小吃就是不错的选择。我家门口的北方夜市城就很热闹。
品种特别全，烤串烤鱼，麻辣烫，冰糕冰沙，烧仙草。臭豆腐，炒花蛤，大鱿鱼，夜市该有的这里都有了。我喜欢5毛小串，一大把，各种都有了，10块钱就解决了。
小风一吹，来瓶钟楼啤酒，白天的闷热一下缓解了。有没有还不知道这个也是在哪的，就是建国街原来的北方大酒店后院，现在白天是农贸市场，晚上是消夏夜市。晚上下班后和好友家人撸点小串真心不错。#张家口头条#
宣化这个地方，不是客运站，当年却有着交通中转的重要功能；不是大饭店，曾经却有着一味难忘的佳肴。#张家口头条#
▲位于地道桥东北侧，紧邻宣化火车站，有一站地，叫作军招。记得第一次从下花园来宣化，坐班车就是在这里下的车。当时以为到了宣化的汽车站，不曾想，只是一个大的交通集散地。
▲后来听朋友讲，人们从别地到宣化，或者从宣化去张家口 、下花园等临近的地方，大多数都选择在这里上下车。一是，这个地儿离城里最热闹的南大街很近，二呢，这里车次多，乘车更方便。如今，好久没有在这里坐过客运了，不知道还有没有班车了。
▲其实，军招这个地方，原来有一处建筑叫作军招。顾名思义，就是军队的招待所，现在这个地方变成了天济医院。听人讲，当年里面的饭菜很好吃，也曾是古城人们宴请宾客的地方。
▲你在这里乘过短途客运车吗？你在这里吃过美食吗？欢迎留言评论，把你的美好记忆留下，把这段历史留下。
