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羊高汤烧什么好吃美食推荐(羊高汤烧什么好吃美食推荐一下)

羊高汤烧什么好吃美食推荐

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浓郁的羊肉香扑鼻而来,熬制成奶白色的羊汤,放上凝结成块的辣椒油,红色与白色在一碗之中渐渐交融,喝上一口,从咽喉到胃极其熨帖,立刻驱散了疲惫与寒意,色、香、味俱佳。一碗汤喝下去,大家竟然大汗淋漓,接着喝酒。羊头肉软烂,羊脑滑嫩,味道绝美;羊蹄厚重耐嚼;羊骨头直接用手拿着啃,先吸骨髓再啃肉,骨髓浓香不腻,营养丰富,肉煮得脱骨,咬一口,肉汁四溢,回味无穷。——《罪全书7(衍生剧本杀摩点开售)》

带骨带皮的肉最香。牛尾汤,带皮的红烧羊肉,羊棒骨(羊小腿的棒骨),不仅醇厚,还糯香糯香的。羊肉冬瓜泡饭,又热又香。《看不见的战线》里的那个特务,雨夜来到店中说,“给我来点热乎的”,也算是当年的网红台词了。看着他拿着鲜族的不锈钢大勺一大嘴一大嘴地吃,银幕下的人都笑了。

羊高汤烧什么好吃美食推荐(羊高汤烧什么好吃美食推荐一下)

羊肉汤白,用羊骨头猛火炖,需要时间长,羊肉汤白,很少使用羊骨头,就是锅里飘的那几块肉,白汤可以不用任何添加剂味道鲜美,清汤需要用味精添加鲜味。当然,还有很多白汤用了三花蛋奶和悬浮剂。检测白汤是否使用添加剂的方法很简单,在汤里煮一点青菜,如果汤变清了,就没有添加,如果煮了青菜也不变色,依然很白,就是加了悬浮剂

若丘山

羊骨头或者羊肉先在锅里煎一下,然后再烧汤,应当就是白色的。煎鱼就是这种方法。[呲牙]

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若丘山

这汤没法喝,应羊肉加羊骨急火煮才出浓白汤,羊下水单煮,切碎放碗中后放羊汤,你这样的羊脏气味重喝不了。

早餐兄弟—张君宝