银耳莲子汤怎么做
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一、准备食材：
1.银耳：30克
2.白莲子：30克
3.枸杞：5克
4.红枣：8个
5.党参：3克
6.煎淮山：5克
7.冰糖：适量
8.燕窝：适量
二、做法：
1.将银耳和白莲子洗净，泡发1小时；
2.将枸杞、红枣、党参、煎淮山分别洗净，备用；
3.将泡发好的银耳和白莲子放入汤锅，加清水煮沸，然后加入枸杞、红枣、党参、煎淮山，大火煮30分钟左右，直至汤熬至浓厚；
4.加入冰糖调味，最后再放入燕窝，搅拌均匀，即可出锅。
一、准备材料
1. 银耳 200克
2. 现买现洗莲子 150克
3. 牛奶 750毫升
4. 白砂糖 适量
二、步骤
1. 将银耳放入清水中浸泡半小时
2. 将浸泡的银耳洗净，逐一剪去黑点
3. 将银耳放入汤锅中，加入1000毫升水，大火烧开
4. 将现洗莲子加入汤锅中，同时加入适量的白砂糖
5. 煮10分钟后，将牛奶加入汤锅中，小火煮5分钟
6. 将汤和料混合均匀，调味，装入碗中即可
三、小贴士
1. 银耳一定要充分浸泡，以调节浓度
2. 水量多一些，比例要正确，汤喝起来最软嫩
银耳莲子汤是一种具有清热解毒、补血安神的功效的汤类菜肴，可用于治疗一些慢性肝炎、营养不良及其他贫血源性功能性疾病。下面介绍的是银耳莲子汤的制作方法：
一、准备材料：银耳5克、莲子5克、猪小肠80克、猪肉60克、姜2克、盐2克。
二、准备步骤：1.将银耳、莲子放入清水中浸泡半小时；2.将猪小肠用水泡软；3.将猪肉剁碎；4.将姜切碎；5.将银耳、莲子、猪肉、姜碎放入汤锅中煮沸。
三、烹饪步骤：1.把煮滚的汤锅放入电饭煲中，把汤锅的温度设置为中等火的档次；2.煮20分钟，加入猪小肠和盐，继续煮10分钟；3.用勺取出猪小肠，加入银耳，莲子，调入必要的味精和胡椒粉；4.再继续煮20分钟。
四、服用温度：将煮好的银耳莲子汤稍冷，然后放入杯子中，即可服用了。
五、饮用食疗技巧：服用银耳莲子汤可以一次服用一杯，每天服用3次。如有慢性肝炎者，建议每日服用1-2杯，可以坚持1-2个月，以达到治疗目的。
一、介绍银耳莲子汤
1. 银耳莲子汤，是一种以银耳、莲子为主要原料制作的中药汤剂，由于其制作简单、营养丰富，因此深受消费者青睐。
2. 银耳莲子汤主要具有润燥清热、益气固表的功效，能够改善肝脏毒素、养肝护肝、改善脑造血功能，对血脂高、心脑血管功能不佳、乏力腰部酸痛等症状也有很好改善作用。
3. 银耳莲子汤中的银耳和莲子，都具有补气养阴、清热润燥的作用，能够改善肝脏毒素，提高身体抗疲劳等能力，同时也有助于抗衰老，抗氧化作用。
二、银耳莲子汤制作步骤
1. 将新鲜的银耳放入清水中浸泡，直到其变软；
2. 莲子清洗干净，然后用开水煮熟；
3. 将银耳和莲子放入汤锅中，加入适量的料酒，同时也可以加入其它配料，如山药、武火苔等；
4. 将上述材料煮至熟透，然后放入适量的盐和味精；
5. 最后，将汤放入碗中，就可以品尝到味美香浓的银耳莲子汤了。
一、准备食材：
1.银耳：20克
2.莲子：10克
3.红枣： 5个
4.蜂蜜： 适量
二、煮汤的步骤：
1.把银耳、莲子和红枣放入清水中，用小火一起煲汤。
2.煮至银耳变软后，口感软烂时即可取出。
3.把银耳取出，再将剩下的汤汁续煮5至10分钟，至莲子变软熟透。
4.最后把银耳和莲子加入汤中，再加入蜂蜜搅拌均匀，即可。
三、食用方法：
1.可以每天喝1-2次银耳莲子汤，分别在晚餐前和午餐前体验银耳莲子的滋补效果。
2.每次可加入蜂蜜增加芳香和甜味，有助于补充能量。
3.泡茶也是很好的选择，可以加入银耳和莲子一起泡茶，也有很好的营养作用。
4.建议每次食用量尽量不要超过银耳20克，莲子10克，也不要煮久此类滋补品会有负担，反而牺牲营养价值。
一、材料准备：
所需材料有：银耳20g、莲子20g、冰糖15g、枸杞15g、冰片4片、红枣适量。
二、准备工作：
（1）将银耳表面的泥洗净，放入清水中浸泡10分钟，备用。
（2）莲子洗净，泡发5分钟；冰片洗净，用刀将其切片；枸杞洗净，备用；红枣洗净，剖开去核，备用。
三、制作步骤：
（1）将银耳和莲子放入炖锅内，加入清水，数量以两杯为宜，大火烧开；
（2）将枸杞、冰糖、冰片放入炖锅中，改小火炖30分钟；
（3）再加入红枣，再改小火炖15分钟，炖至红枣完全软化；
（4）起锅前再改小火慢炖10分钟，关火后晾凉即可。
四、搭配小常识：
1. 银耳性味甘，具有补脾养肾，补血安神，润肠通便，益气助阴，缓和肝炎、调节血糖等功效；
2. 莲子性平，有补肾活气，健脾健胃，补血润肤等作用；
3. 枸杞具有补血养血，强肾利尿，益精固肾，增强免疫力等功效；
4. 冰糖具有补中益气，清热润肺，祛湿止渴的功能；
5. 红枣性平，有补血充气，健脾润肠，滋阴温胃，补肾强筋等作用；
6. 适宜虚弱体质、男女老少等有补补血血肾肾、虚虚劳劳动动力力不不支支等等人人群群。
五、烹饪安全注意：
（1）用碗装好银耳莲子汤，隔夜不宜；
（2）料理过程中，火力不宜过大，以免烧焦或变淡；
（3）炖煮过程中，可加入少许葱段，以增加汤的香味。
