1、 准备材料:玉米粉、盐、小葱、番茄酱、黄油。
2、 将玉米粉放在擀面板上,用擀面杆将玉米粉擀成薄片,将薄片在口径不大的环形刀上进行切割,摁成粗细相当的面条。
3、 用开水烧一锅滚水,将面条放入锅里轻轻泡一会儿,待面条变软为止。
4、在另一个锅倒入少许油,放入小葱切碎、番茄酱,炒香,再加入少许盐炒匀。
5、将泡好的面条倒入炒香的锅里,用小火慢慢翻炒,把面条均匀的炒入调料中,7-8分钟即可。
6、起锅时,加入少许黄油,让玉米面条更加鲜嫩多汁。
7、将玉米面条装盘,便可享用美味的玉米面条了。
一、准备材料
(1)面粉:400克
(2)玉米汁:400-600毫升
(3)玉米米粉:50克
(4)玉米米粉:20克
(5)清水:适量
(6)盐:适量
二、步骤
(1)将玉米汁,玉米米粉,清水,盐一起倒入大碗中搅拌均匀,形成一个软稠的面团;
(2)将面粉倒入搅拌机,开启后将面团倒入搅拌机中,搅拌至成为稠面团;
(3)将稠面团放入案板上,轻轻擀开,再用馅料填充,用手捏实,再将馅料的面剂搓成面条;
(4)将搓好的面条,切成各种形状,如梳子、蛋卷等;
(5)将搓好的面条放入沸水中煮大约8-10分钟,至面条变软;
(6)煮至面条变软,捞出熄火,加入适量醋和适量油即成玉米面条即可享用。