南化州饭店#纪实# 十几年前，河南驻马店市南城区，白桥路上的临街门面，有一家广东人开的饭馆一一南化州饭店，一度吸引了大批顾客，络绎不绝，前来消费，趋之若wu，成为该地段的特色饭馆之一……随着城市发展，棚户区改造，所租房子拆迁，南化州于五年前搬迁至森林公园附近，取名字一一南化州森林歺厅。友友，你知道它的具体位置吗？
上蔡蒸鸡丈地羊肉汤馆#纪实# 该饭馆位于驻马店市金山路南段，成立于2016年，创办者为河南省上蔡县人王四毛，投资5万元人民币，经营面积上百平方米，从业人员六七人，主打产品为上蔡蒸鸡，羊肉汤系列。20多年前，王四毛在李斯故里，千年古县一一上蔡县城涉足餐饮业，在多如牛毛的餐饮界顽强打拼，多方学习，取长补短，反复揣摩，一心一意做蒸鸡，成为他开店的拳头产品，逐渐站稳了脚跟，拥有了一席之地。预祝王四毛生意兴隆，财源茂盛！
五六年前在驻马店市上班，供职于某光伏新能源公司…大街小巷好吃的都吃遍了，现在打个嗝儿，似乎还有悠长的回味儿。
我们是产品安装，售后，维修服务部，一班人马天南海北地跑，打电话多，费用每月一报销，最少也有大几百块钱，晚上一约，七八个人直接去饭馆了…
老杨是驻马店土生土长的人，好吃的美食家，哪儿有好吃的，如数家珍…所以在驻马店工作那几年，远跑近求，甜的辣的，炒的煮的，清淡的油腻的…的确吃了不少美味。
恍惚间离职单干几年了，几个伙计约了几次都不齐全，一块说说笑笑大吃二喝的机会不多了。
昨天下午老杨给我发个V信，说年末了，聚聚吧，雪松路与乐山路交叉口那，新开了一家老北京铜锅涮肉店9号里，特地道，老好吃了，牛羊肉都是内蒙特产的，新鲜还没膻味，菜品也丰富，一个人花四五十块钱，能吃饱还能吃好…
说的我直流哈拉子。
“那个，老黄，”老杨说:“俺几个免你的单，你拿点酒流的烧酒…”
我说，5斤够不？
老杨说，反正越多越好…喝不完了我拿走…这粮食酒喝着美气…
晚上六点多我就去了9号里，几个老伙计一见面，情投意又合，开整…涮羊肉牛肉真不籁，酒也越喝越有劲…一玩玩到十来点，滴滴代驾把我送回来了…
这睡一大觉了，醒来还叭哒嘴哩:好吃，好喝…#驻马店头条##驻马店# #驻马店老北京铜锅涮肉#
“别给我磕头，我穷的给你磕头也行，”河南驻马店，一要饭老人来到餐馆下跪乞讨，老板一家人正坐在饭桌上吃饭，看到这一幕后立刻跪地回礼，随后老板的孩子也在爸爸旁边一同跪下，乞讨老人识趣的离开了！
有话说：这年头都不容易，要换个3年前估计也能给点儿，看样这餐馆老板也是入不敷出，无奈之举。
信阳与驻马店待客菜的异与同！
头条有人发了条内容：看看驻马店女婿来了，丈母娘做的饭菜，在看看信阳女婿来了做的饭菜，没有对比就没有伤害[捂脸]
实在说，除了表现出驻马店和信阳人招待客人都十二分热情之外，这条内容也说明作者对驻马店地区招待客人风俗不很了解。
为什么呢？看菜，驻马店饭桌纯凉菜，以素菜为主。信阳的则凉热一起上桌。差别就在这里。驻马店区域的风俗，一场宴席分上半场和下半场，上半场凉菜喝酒，下半场热菜吃饭。
所以，这位作者发布的驻马店待客菜，其实只是上半场的内容。
说起这个风俗，还曾经闹过笑话！1998年春节，我爷爷在安徽的弟弟，也就是我二爷的孙子，我的堂弟来看望我爷爷。凉菜吃完收拾碗盘桌子，类似于饭店翻台。等到热菜上齐准备吃饭时，找不到人了。后来出了院子，发现堂弟一行已经离开近一公里了。然后赶紧追回来。好在，那时没什么家用汽车。
回来后爷爷问怎么没吃完饭就走了？是不是有什么不舒服的地方？回答说，以为莱吃了，酒喝了，这顿饭已经结束了。[捂脸][捂脸][捂脸]
农村有句话：十里不同俗！
豫南的信阳驻马店很近，但也是有完全不同的习惯风俗。
这些，需要仔细体会！
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人善被人欺！近日，河南驻马店，一家餐馆正在开门营业，店内只有一位顾客。一家三口也正在吃饭，门口突然来了一位老大爷过来乞讨。老大爷在门口二话不说熟练地摆出了跪地-磕头-要钱的操作，随后，店主一番动作把老大爷支开了。
当时，已经是晚上九点半，店里只有一位客人，于是店主一家也就吃起了晚饭。
这时，门口过来一个穿着迷彩色衣服的老大爷，左手提着一个黄颜色的袋子。
他慢悠悠走到门口，然后，驾轻就熟地对着门口，就要跪下去。
只是，他还没跪稳，店主看到了。早就放下碗筷，快速跑向门口，在距离老大爷一米左右的地方，迅速地下跪，并向老人磕头。
老大爷看呆了，啥情况？
更令人不可思议的是，一旁不大的孩子，看着自己的爸爸，也有样学样，跟着小跑过去，在爸爸旁边，跟着跪了下去。见爸爸磕头，也跟着磕头。
见老大爷没起来，店主向前一步，继续跪下，继续磕头。
面对店主的下跪，还有可爱孩子一脸懵懂的下跪，老大爷啥也没说，可能他也觉得可笑吧，笑眯眯地起身离开了。
那么店主为什么会这样做呢？
原来，这已经不是老大爷第一次进店下跪乞讨了，而是隔三差五就来一次。刚开始来，店主觉得老大爷这么大年纪了乞讨，挺不容易的，就出手给过钱。
没想到老大爷见店主心善，便隔三差五就来乞讨一番，而且还发展到给少了不乐意的地步。以前生意好。给也就给了，无所谓。可本来疫情时期，生意就不好做，实在是艰难。
这次见老大爷又要下跪，一时急眼了，你给我跪，那我也给你跪吧。
这是“人善被人欺”啊，一次是可怜，老是来就是欺负人了。老大爷这是用给小辈儿下跪来拿捏住店主了啊。
那非得第一次见了就不顾脸面轰出去才好吗？
其实，乞讨者的这种行为属于强行乞讨行为。而强行乞讨行为是一种违法行为。
《治安管理处罚法》第四十一条规定，反复纠缠、强行讨要或者以其他滋扰他人的方式乞讨的，处五日以下拘留或者警告。
如果店家遇到强行乞讨时，就不能再次次大发善心了。还是要懂得拒绝，必要时，还可以强势的拒绝并呵斥他们出去。
如果他们不出去的话，立刻报 警，乞讨者们聪明得很，一报 警他们就会溜之大吉的。
店主这一操作也很棒，以其人之道，还治其人之身。相信老大爷，得隔几天才会来吧。
您碰到过这样，只要钱不要饭的乞讨者吗？
我是@叨叨小夭 一起来评论区唠唠吧
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今天是2022年11月13日，截止目前市区饭店仍不能堂食，且大部分饭店处于关门状态。请大家注意好防护
老婆打今天打电话说，驻马店市内各饭店都让停业关门了，学生停课，也没听说官方报道查出有病例啊！这一天天的搞的是人心慌慌的，老家微信群内村干部要求，从市区回老家的人都要提前报备，说是市内有核酸检查出异常，这种说法真是模棱两可，异常怎么解释？我们老百姓真是不得其解，另外有同事刚刚来公司，准备明天上班，他说他的孙子因放学坐了某某路公交车，说是此车查出有人核酸异常，孙子也因同坐公交车，被隔离了，其孙子被吓的大哭，无奈同事的儿子陪孙子同时隔离了，唉，但愿疫情早过，灾厄灭绝，人民安居乐业。[祈祷][祈祷]
#驻马店头条# 驻马店刚刚公布1名阳性病例活动轨迹。该病例为泌阳阳性病例，7月8日中午12点，在驻马店薄山路和淮河大道交叉口南可口斋鲜汤烩面馆吃饭。请同时段在该饭店就餐人员，请立即向所在社区报告。积极配合疫情防控工作。
7月15日，驻马店新增无症状感染者38例。本土确诊1例，为无症状感染者转为确诊病例。泌阳县疫情持续发展，请有关风险地区人员尽快向所在社区酒店报备。如有隐瞒不报，后果自负。为驻马店祈福，但愿不再有新增病例了。愿大家都平安。谢谢关注@浪迹中原 带你分享本地最新资讯，请多多关注。
#驻马店老北京铜锅涮肉#
【吃老北京铜锅涮肉】
“这家火锅店挺实惠的，你咋知道这个店的呀嫂子＂，二婆妹一边夹着羊肉片往火锅里涮一边问我。
二妹夫笑道“这羊肉肉质细腻，膏腴肥润，没有羊膻味。怪鲜嫩，口感不错，吃起来很解馋呢”
“咱街上饭店羊肉膻的很，喝碗羊肉汤离很远就闻到了，还25一碗＂三婆妹也接着说。
“这里卤的凤爪挺好吃呢，我喜欢吃凤爪＂三婆妹家的闺女我的外甥女一边叨起一个凤爪往嘴里塞，一边说道。
“我也喜欢吃”二婆妹的闺女也随声附和。
三妹夫夹起一块牛肉说道，还是人家老北京火锅店里正宗，这里的牛羊肉都不象本地牛羊肉”识货的人。
等婆妹，妹夫还有外甥女说完，我笑着说，“你们没来吃过吧，这里用的是正宗老北京传统调料，内蒙古的羔羊，新鲜的鲜切牛羊肉，没膻味，特别好吃。内蒙呼盟大草原的羊肉肉质属第一，不需要多余的调味料…………。
这时火锅店的服务员正好路过，“你们知道做羊肉汤有三放三不放么。三放就是用清水浸泡，放胡椒去膻，放白芷增香，放芫荽，小茴香。三不放是。不放大料八角，不放料酒，不放大葱”
“怪不得我们做的汤汁不白原来不能放八角呀！＂两个婆妹几乎异口同声说。
“这才是正宗的老北京火锅店，口齿留香，花钱就要花的值。”不爱言语的二妹夫说道。
…………
这是上周我和三个婆妹（大婆妹，二婆妹，三婆妹）二个妹夫还有两个外甥女来看我家最小的婆妹（5个婆妹[笑]）从广州打工回来了，有病了，做的子宫切除术。
看完小婆妹从医院出来，那天天气很冷都想去吃羊肉火锅增加点热能量。都知道羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身。所以我就建议去九号里吃火锅。于是两个妹夫带着我姊妹几个一行开着车来到雪松路与乐山路交叉口，九号里老北京铜锅涮肉火锅店吃到了正宗的#驻马店老北京铜锅涮肉# 。
#驻马店#
#驻马店头条#
“你别给我下跪，我给你跪下。”在11月9日河南驻马店。一位乞讨者在饭店门口给向店主下跪，没想到的是店主直接以其人之道还治其人之身。[捂脸][捂脸]
只见店主赶忙也向乞讨者下跪，万万没想到的是店主的孩子也有样学样的向乞讨者下跪。
这一番操作让乞讨者看得目瞪口呆，愣了一会儿神站起来拍拍屁股走了。[捂脸][捂脸]
阿蒙点评：不怕乞讨者要钱要吃的，就怕这些乞讨者天天来，你不给他，就一直跪着，这样强制让你给他钱的人是最让人讨厌的。
这就相当于变相的绑架，绑架你的道德感。
并且他一直在外面跪着肯定会影响生意，一般店主都会给几个钱打发了事，而这位店主估计是遇到这个事太多了，所以才想了这一招，看着这位乞讨者年龄也不小，给他跪一下也不算亏。[捂脸][捂脸]
你遇到乞讨者会给他钱吗？欢迎评论。#秋日生活打卡季# #头条创作挑战赛# #媒体人周刊# #我的城市观察日记# #驻马店头条#
大爷饭店门口磕头乞讨，小伙一步三叩首还礼，礼貌劝退大爷，用魔法打败魔法，2022年，11月9日，在河南省的驻马店，有一个饭店老板，给磕头乞讨的大爷磕头，大爷被劝退，笑着离开了。#这很科学·珠海航展篇#
饭店老板，看到门口有一个大爷跪着磕头，他立马站起来，大家都以为，他要去赶走这个乞讨的大爷，没想到，他直接在顾客的旁边，跪了下去，直接连续磕了三个头。
之后的话，他看着大爷还没有走开，他自己的孩子，也有模有样的学了起来，可以说，是拖家带口给大爷磕头。他见大爷还没有走开，因此的话，他向前走了一步，又来了三叩首。
可能是因为，他的善良，感动了这个大爷，大爷笑着走开了，试问一下，谁能接受一步三叩首的这种大礼，无论是谁，看到这样的行为，都会心动，都会颤抖，如果是我遇到的话，我可能会被吓了躲起来。
在疫情期间，大家都很困难，有一些餐饮店的老板，他们要还车贷，要还房贷，还要赚钱，让小孩子上学，除此的之外，他们还要养家糊口，他们很困难。
不仅仅是餐饮店的老板，还有很多的普通人，整天吃泡面过日子，这样的人，有很多，在我的身边，经常有朋友跟我说，没钱了。
就在今天晚上，我有一个同学，他跟我说，他没钱了，问我方不方便，借他一点钱。我摸了一下我的钱包，还剩三元钱。我说，我想借给你，可是我的微信里，钱包里面的余额是0.00。
最后的话，我很无奈的，找了个借口，把他的电话给挂断了，我也很想借钱给他，能帮忙就帮忙，哪怕他不还我。可是我真的很穷，真的没有办法去帮助他。
朋友们，对于这样的生活，你们有什么看法？#饭店老板给磕头乞讨的大爷磕头#
11月9日，驻马店一饭馆老板向乞讨者下跪引发网友热议。
视频画面显示，一名乞讨老人来到该饭馆门前下跪乞讨，老板看到后我立马跪下，并称“也给您跪一个”，看乞讨者无动于衷，该老板再次给乞讨者磕头“再给您跪一个”。
视频一出，引发网友热议。
老板选择跪下，不是选择赶走，是他对乞讨大爷的尊重。
看老板背影年龄应该也不算太大。我们常说男儿膝下有黄金，跪天跪地跪父母。
这个老板的一跪，而且是当着食客的面，说明了他已经把尊严、把脸面放进裤兜了，不再考虑有没有面子了。难道他真的连一块钱都给不起这位乞讨者吗？
肯定能，只是给了这一块钱，可能就意味着今天又多赔了一块。
这一跪，把疫情下餐饮人的不易表现得淋漓尽致。
疫情这三年，餐饮业哀鸿一片，能够支撑到现在并非资金有多雄厚，而是用信念在坚守。到底能撑多久，只有餐饮人知道。#驻马店头条# #驻马店身边事#
驻马店本地餐饮的定位升级思考：玖隆茂商场餐饮店是本地餐饮最值得学习的地方，特别是定位方面，这里面的很多店都强化特色菜名，有的店名就是菜名，进而放大自己的特色，直接找到目标人群。
如果你再强调什么菜系，传递的只是笼统的信息，弱化了顾客进店的欲望（河南人喜欢的家常菜），这也是很多本地餐饮店定位起名的短板，什么菜馆，什么饭店，本身店不大，再没体现特色，如何吸引人。
这是最实战的学习案例，本地餐饮店应该吸收借鉴，强化自己店的特色，本地餐饮有一些比较好的例子，比如状元鸿粥，以各种各样的粥做为吸引点带动整个店。最近驻马店流行的猪肚包鸡同样如此，你可能记不起店名，但你会记得这道菜名，希望本地餐饮店能找到自身亮点，包装定位，做好做强。
河南菜唯一拿得出手的是信阳菜，其次是南阳驻马店和周口，粉丝留言说的。我说你把洛阳放哪里了？[捂脸]，小心洛阳粉丝来怼你。
言归正传，信阳菜确实有一套，叫的出名的好吃菜不少，信阳饭店在郑州开的了不少，你有推荐的吗？。#郑州头条# #河南#
今天中午不想做饭，就出来了吃了，找了一家信阳菜馆，按照粉丝的指点，进门直接喊老板：闷罐肉，来个鹅块，再弄个小白菜炕豆腐，再……老板看我的眼神顿时亲切起来[摸头]，这是老乡的感觉吗？粉丝的点菜建议很有效啊！
不过点完后，最后老板主动减去2菜，说你俩吃不完那么多，两个菜一汤就差不多了。重点说说这家固始鹅块88块，微辣辣，汤色鲜美，鹅肉肉细嫩，抿两口仰韶小酒，带劲。88块贵不？想问一下，信阳菜算不算豫菜？#中国年，醉陶香#
