#最想安利的家乡美食# #头条创作挑战赛#
自做美食过新年[玫瑰][玫瑰]
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大烩菜
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配料和做法：
（一）豆腐块（油煎）200克，小酥肉（回锅肉片）200克，洗净的手撕白菜300克，胡萝卜片300克，泡软的粉条300克，香菜（或菠菜）适量，枪头葱、蒜片、姜片适量。
（二）炒锅中加入适量植物油，加热至150度左右，入葱姜蒜爆香，加入豆腐、肉，翻炒一分钟，再加入白菜翻炒一分钟，调入生轴、耗油、十三香、食盐、白糖，加入适量开水，烩煮3分钟，再加入粉条，煮半分钟，最后把香菜或菠菜撒在上面，增色添香。装盆上桌。
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