高龄参吃什么好？营养专家为你推荐适合老年人的食物
老年人的身体已经逐渐衰退，身体机能及免疫力明显下降，因此饮食方面更应该注意，合理搭配食物，营养均衡，有助于保持身体健康。本文将从老年人饮食需求出发，为大家推荐适合老年人的食物。
一、高蛋白食物
老年人身体机能下降，肌肉组织消耗较快，因此需要摄入更多的高蛋白食物。鱼、肉、蛋、豆类、乳制品都是良好的蛋白质来源。鱼和豆类富含优质蛋白质，而肉类蛋白质含量较高，乳制品中的蛋白质也具有较高的生物利用度。
二、高纤维食物
老年人肠道功能下降，消化吸收能力下降，因此需要摄入更多的高纤维食物。水果、蔬菜、全谷类食物都是良好的纤维素来源。蔬菜和全谷类食物的纤维素含量较高，水果中的果胶也具有较高的纤维素含量。
三、高钙食物
老年人骨质疏松的风险较高，因此需要摄入更多的高钙食物。牛奶、豆制品、海鲜、绿色蔬菜都是良好的钙质来源。牛奶和豆制品中的钙质含量较高，海鲜中的钙质也较为丰富，绿色蔬菜中的钙质也具有较高的生物利用度。
四、高维生素食物
老年人身体机能下降，免疫力也较为脆弱，因此需要摄入更多的高维生素食物。新鲜蔬菜、水果、坚果、肝脏、酵母等都是良好的维生素来源。新鲜蔬菜和水果中的维生素含量较高，坚果中的维生素E含量也较为丰富，肝脏中的维生素含量也较高，酵母中的维生素B群含量也较为丰富。
五、少盐少油
老年人血压易波动，容易出现高血压等问题，因此需要摄入较少的盐分。同时，老年人代谢率下降，容易出现肥胖等问题，因此需要摄入较少的油脂。尽量选择清淡口味的食物，少用调味品和油脂。
六、饮食规律
老年人的身体机能下降，饮食规律更应该有所注意。尽量做到定时定量，避免暴饮暴食或节食减肥。如果老年人有胃肠道问题或咀嚼能力下降，可以采用小而频的进食方式，有助于消化吸收。
老年人的营养需求较为特殊，需要摄入更多的高蛋白、高纤维、高钙、高维生素的食物。同时，也需要注意少盐少油，饮食规律。营养专家建议老年人在饮食方面要有意识地摄入这些食物，以保持身体健康。
