一、易消化的蛋白质食物
在老年人的饮食中,蛋白质是非常重要的营养素。蛋白质可以促进身体的新陈代谢,增强免疫力,促进肌肉的修复和生长。但是,老年人的胃肠道功能已经减弱,对蛋白质的消化吸收能力也会相应下降。老人病重时应该选择一些易消化的蛋白质食物,如豆腐、鸡蛋、鱼肉等。这些食物口感柔软,对身体的负担也较小。
二、易消化的碳水化合物食物
老人的身体需要能量来维持日常生活和康复需要,而碳水化合物正是提供能量的重要来源。老年人的胃肠道功能减弱后,消化碳水化合物的能力也会下降。老人病重时应该选择一些易消化的碳水化合物食物,如白米饭、白面包、面条等。这些食物的口感柔软,能够为老年人提供足够的能量。