一、远古时期粽子的开始
粽子的由来源远古，春秋战国时期兴起团圆食礼，鲁桓公等权贵们进行“庆冬节”的宴请，礼聚了上下百姓，大家在一起吃“和弥”，就是当今人们口中所说的粽子，也就是绿豆糯米馅料塞入芦笋用绳结扎上，一起进行烹饪煮食。
二、秦朝时期粽子发展
据秦朝时期的《新唐书·张延之传》中记载，在五朝时期，张延之延续前代的风俗，食用粽子向上帝表示礼仪，这也是粽子走向广大民众的起点，而经过秦汉时期的历史沿革，粽子也发生了变化，比如增加材料选择，增加馅料，以满足大家的口味，填充从五谷到山珍海味，风味越来越多。
三、唐宋时期粽子流行
直到唐宋时期，由于兴修节日食宴活动及传说中农历五月中旬三春节等相关传统发展，粽子开始火热流行，不仅成为祭神及节日礼仪之佳品，还成为日常休闲膳食。唐朝宰相刘善之据《刘善之集》有记载曰：“节日日出，合上粽卷，成上衣衫，当以宣礼，一日未延，又用以赐食”，可见粽子的普及程度之深。
四、宋至明代粽子的发展
宋代以后，随着戏曲的发展，粽子佐以古调，成为顺口溜和歌颂诗，被艺术家加以渲染，“压春粽”甚为流行，被视为喜庆之乐。明清时期，粽子又受到了更多关注，到处都能看到压粽乐行的身影，司马光《宋史·尚书志》记载：“上，以糯米纳包芦苇，以历年压作礼之”。可见，粽子已经火热流行。
五、民国至今粽子的发展
至民国时期，粽子是逢年过节的紧紧不可或缺的佳品，古老的粽子以粽子节的形式尤为普及，开拓了粽子历史的新纪元，成为今日民间感恩、关怀和交流美好情感的一种象征。将近几十年，粽子又有了进一步的发展，出现了各式各样的粽子，满足了各地群众不同口味，相应也出现了多种包装，更加美观大方，让人尝到多姿多彩的粽香四溢，成为饕客心中深深热爱的食品！
一、中国粽子文化的源头
粽子又称“端午粽”是一种以糯米为主要原料制作成的中国传统食品，可追溯至春秋战国时期，是中国悠久美食文化之一。据《史记》记载，早在春秋战国时期曾经有用祭祀端午节的习俗传播开来，《左传·隐公元年》中就记载有关拜祭端午节的记录，但那时的粽子与现在的粽子不同，只能说现在的粽子是中华文化古老节日祭祀习俗的一种演化，是传统文化保存在现代的一个缩影。
二、起源传说
据说，端午粽子的起源有两种说法：
其一，中国古代有名叫“芒种郊祭宴”，祭祀山神水神，又称“芒端”。每年农历四月，家家都要把糯米、芝麻、杏仁等食材包在竹叶里面，以表达对神的敬礼。由此应运而生了今天的端午粽子。
其二，有个叫“蚩尤”的历史人物，他曾遭受不公正的对待，在临死前要求众人在端午节的时候，套上五颜六色的粽子，带着各种丰硕的食物去祭奠他的生前不公正的行为。从此，端午节裹粽子的风就流传了开来。
三、粽叶的制作
在中国，粽叶是绝大多数粽子包裹的重要材料，也是粽子包裹装饰的主要手段。粽子的粽叶一般是用竹叶制作而成，之所以选择竹叶，是因为竹叶密闭性好，不易漉出，而且竹叶又有保健作用。粽叶往往需要经历多次洗涤、清洁、拆卸、剪裁及包装，以保证细致而完美的粽叶。
四、粽子的服务
粽子的服务丰富多样，有火锅粽、糖醋粽、烤粽、青团、巧克力粽、素粽等，原料也有白糯米、红枣、芝麻、红薯、猪肉、火腿等，这些粽子种类多样，风味可口。前者多用作节日佳肴，后者多作为下酒小食，也可以古拉出去礼赠、庆祝、赠送亲友，也可以自己烹制饮用，多样的服务和优质的服务，令人垂涎欲滴。
五、滋补补脾气
粽子是凉性食物，可以滋补脾胃，对脾胃虚热气虚有调节的作用。糯米、芝麻又能补肺肾，以养血、补虚。补健脾胃，还可以调养身体，抑制消化不良等问题，使身体健康。
六、文化活动
粽子不仅被看作是一道节日美食，在某种程度上，它也已经成为了一种社会话语，代表着祥和、温馨和美好的生活。各个地方，每年都会举办各种形式的端午活动，以进一步传承中华民族传统文化。这些活动不仅助推了当地消费，而且也把中华传统文化传播到了更多的地方，以更好的保护和传承中国文化。
以上就是“粽子的由来”的大致内容。粽子的文化只不过是中华文化中的一粒沙，但它把几千年的传统文化与现代文明融合在了一起，它不仅仅是一个美食，更是一种思想，一种感情的结合，它把
