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烘干的蔬菜有营养吗
蔬菜晒干后通常还有营养，与新鲜蔬菜的营养价值基本相同。蔬菜晒干后，其保存时间会相对延长，在一定程度上避免短时间内出现变质腐坏的情况，蔬菜晒干后，其营养成分会保留在蔬菜内，基本不会发生变化，但蔬菜内的水分会被去除。
有营养，但是营养成分没有新鲜的好，因为在烘干的过程中会流失一些营养成分，而且有些烘干的水果蔬菜加入了调料，尽量吃新鲜的水果蔬菜。
蔬菜干是一种有营养的食物，虽然加工过程中营养会有一定流失，但是蔬菜干当中依旧含有非常多的膳食纤维、矿物质以及抗氧化剂、维生素等营养物质，特别是处在生长发育期的孩子食用，可以有利于身体发育。
才能发挥最大作用。尔甘的蔬菜。维生素。基本上全部损失掉了。所以说最主要的营养成分已经损失。还有一些蔬菜里的。汤汁。这些可以起到排毒养颜。的作用。而干的蔬菜里面这些汤汁也全部损失掉了。所以说营养又损失了一大部分。
蔬菜烘干后还是有营养价值的。事实上，当蔬菜经过烘干时，一些敏感的营养物质，如维生素C和一些多酚类物质就会随之流失掉。但随着水分的蒸发，蔬菜中的膳食纤维、矿物质、抗氧化成分、维生素等也都会被浓缩。
干菜是有营养的。在制干过程中，干菜损失的只是一些维生素，特别是维生素c，其他的营养基本还是保留的。
蔬菜水果干有营养吗
有营养。水果干是指将新鲜的蔬菜、水果利用工艺加工后进行脱水，使得蔬菜、水果质地水溶物质的浓度提高至比较高的状态，但是在加工过程中也会丧失一部分的营养物质，比如部分营养在加工中受到了破坏。
水果干蔬菜干有营养。蔬菜干、水果干是指利用热能使蔬菜、水果脱水，并使其中可溶性物质的浓度提高到微生物难以利用的程度的加工方法。
蔬菜干还是有一定的营养元素的，包括膳食纤维、矿物质、碳水化合物（糖分）等还存在，这些营养流失较少。蔬菜脱水之后主要流失的是维生素C、部分多酚物质以及叶酸等。
所以说蔬菜果干还是挺有营养价值的，而且还简单方便，易于携带。同时，由于它去除了所含的大部分水分，就使得糖分得到富集，因此即使食少量，也会得到其本来作为新鲜水果时所摄入热量的数倍。
什锦蔬菜干有营养吗
1、素什锦是由胡萝卜、竹笋、香干、芹菜、粉丝、海带、莴笋、佐料和调料等组成，热量较低，富含维生素、矿物质、脂肪、蛋白质、纤维素等多种营养成分。
2、素食锦中的蔬菜，不仅营养丰富，并且还有优质蛋白，纤维素，矿物质元素，以及钙含量，特别适合孩子吃。既能够补充营养，而且能够促进骨骼发育，能够长个，达到强身健体的功效。
3、什锦菜包含十多种蔬菜，富含维生素等营养物质，能益脑安神，补充人体所需。副作用（坏处）吃多了，会引起胃肠道不舒服，建议适量吃。
4、另外，西兰花中含有钙、铁、锌、硒、钾、钠、磷、镁等营养元素 西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。
5、一般情况下，大家都会直接食用桑葚干，而桑葚干还可以用来泡茶、熬粥，帮你解锁花式吃法。密封罐外包装防潮又卫生，一次吃不完盖好盖子，放入冰箱冷藏即可，下次食用时营养成分不易流失。
蔬菜干有营养吗
1、有。根据查询阿里巴巴网信息显示，什锦蔬菜干保留了90％的营养，还能提供适量的膳食纤维，有助于消化和维持肠道健康。
2、蔬菜干是一种有营养的食物，虽然加工过程中营养会有一定流失，但是蔬菜干当中依旧含有非常多的膳食纤维、矿物质以及抗氧化剂、维生素等营养物质，特别是处在生长发育期的孩子食用，可以有利于身体发育。
3、干的蔬菜它的营养价值。同那些新鲜的蔬菜比肯定相相差甚远，非常非常的远。最重要的是新鲜蔬菜所含的。维生素。只有在新鲜的状态下。才能发挥最大作用。尔甘的蔬菜。维生素。基本上全部损失掉了。