一、《菜根谭》中关于“云吞”的记载
在《菜根谭》中，有这样一段关于“云吞”的记载：“云，在汉语之中是指无色无形的气体，吞，指有味道的液体，两者合在一起，就是云吞，这就是云吞的来历，古时称为“面芯”。”
二、“云吞”的发源地
关于“云吞”的发源地，起源于上海浦东新区，据说是黄家驹叔叔从浙江绍兴带来的，经由上海和各地的传播深受欢迎。后来，它就被冠以“云吞”的称号，这也就是它今天流传得最广的名字。
三、“云吞”在流行文化中的影响
“云吞”一词带着一种家常菜肴和上海市民一种深厚的情感，自18世纪末开始出现在各种流行文化中，甚至出现在小说电影中，也深受众多读者和观众的欢迎。
四、“云吞”在社会中的反响
“云吞”开始随着上海市民走出国门，在外国播撒种子，从20世纪50年代开始，它已经传播到了西方国家，深受欢迎，并在欧美几个国家中形成了一种文化，引发社会关注度较高。
五、“云吞”的历史演变
随着时代变迁，“云吞”这一家喻户晓的中国美食也经历了不同阶段的变种，从传统的“手擀面”到制作精美、出售方便的“包装面”，让千家万户品尝了不同类型的“云吞”，至今仍是上海人口中极受欢迎的人气菜品。
