一、小炒荷兰豆的做法
1. 准备食材荷兰豆、姜、辣椒、料酒、
2. 荷兰豆焯水将荷兰豆洗净后放入开水中焯水，荷兰豆变色后捞出备用。
3. 炒制调料锅中倒入适量油，将姜、辣椒炒香。
4. 加入荷兰豆将炒香的调料倒入荷兰豆中，加入适量生抽和料酒，
二、小炒荷兰豆的口味搭配
1. 酸辣小炒荷兰豆
材料荷兰豆、姜、辣椒、料酒、白醋、白糖、淀粉、
做法按照小炒荷兰豆的做法将荷兰豆炒熟后，将白醋、白糖、鸡精和适量水混合，烧开后勾芡，倒入荷兰豆中
2. 蒜香小炒荷兰豆
材料荷兰豆、
做法将蒜切末，锅中倒入适量油，将蒜末煸炒香味四溢，加入荷兰豆，加入适量鸡精和生抽，
3. 咸鲜小炒荷兰豆
材料荷兰豆、
做法将荷兰豆焯水后沥干水分，锅中倒入适量油，将蒜切成蒜蓉，放入锅中煸炒出香味，加入荷兰豆，加入适量鸡精和生抽，
小炒荷兰豆是一道简单易做的家常菜，口味搭配可以根据自己的喜好进行调整。酸辣口味、蒜香口味和咸鲜口味都是不错的选择。