老醋花生米的做法（教你如何制作美味的老醋花生米）
老醋花生米是一道传统的小吃，也是很多人喜欢的零食之一。其制作方法简单，口感酥脆，还具有一定的营养价值。今天，我们就来一起学习一下如何制作美味的老醋花生米吧。
二、准备材料
1.生花生米500克
2.老抽20克
3.白糖20克
4.老醋30克
5.盐适量
6.色拉油适量
7.辣椒粉适量
三、制作步骤
1.将生花生米洗净后，放入锅中焯水，焯水的时间大约在5分钟左右。
2.焯水后，将花生米捞出沥干水分，然后将其放入烤箱中烤10分钟左右，风力选择弱风，温度为150度左右。
3.将烤好的花生米放入锅中，加入适量的色拉油，用中火翻炒约2分钟。
4.加入老抽、白糖、老醋、盐、辣椒粉等调料，用小火翻炒花生米均匀沾上调料，颜色变成深棕色。
5.将花生米取出，晾凉即可食用。
四、注意事项
1.焯水的时间不宜过长，以免对花生米的口感产生影响。
2.烤花生米时，温度要控制好，不要超过150度，否则会烤糊。
3.翻炒时要不停地翻动，以免花生米糊底。
4.调料要根据个人口味适量添加。
老醋花生米是一道美味可口的小吃，其制作方法简单，口感酥脆，营养丰富。希望大家能够按照本文所述的步骤制作出美味的老醋花生米，享受美食带来的快乐。