虾米紫菜汤是一道非常简单易学且美味可口的汤品，制作过程简单，口感清爽。本文介绍了虾米紫菜汤的做法，为了确保汤品的美味，我们提供了几个小技巧和注意事项。同时，我们还介绍了虾米和紫菜的营养价值，希望读者们可以通过本文了解到更多有关虾米紫菜汤的知识。
一、食材准备
制作虾米紫菜汤的食材非常简单，只需要准备好以下几种食材即可
1.虾米100克；
2.紫菜50克；
3.葱姜蒜适量；
4.盐、鸡精、料酒、香油适量；
5.清水1000毫升。
二、制作步骤
1.准备工作虾米用清水浸泡半小时，紫菜切成小块，葱姜蒜切末备用。
2.热锅凉油将锅子置于火上，倒入适量的油，油热后加入葱姜蒜末煸炒。
3.加入虾米将虾米加入锅中，翻炒均匀。
4.加水倒入适量清水，大火烧开后转小火慢炖20分钟。
5.加入紫菜将切好的紫菜加入锅中，加鸡精、盐、料酒调味，煮开后加入适量香油即可。
三、小技巧和注意事项
1.虾米浸泡时间不能太短，否则虾米的味道会很重；
2.热锅凉油能够使得葱姜蒜的香味充分释放；
3.水的量要根据自己的口味和锅的大小来决定；
4.煮汤的时候不能随意开盖子，否则会影响汤的口感和营养。
四、虾米和紫菜的营养价值
1.虾米虾米富含蛋白质、钙、磷、铁、锌等营养成分，可以增强体力，改善贫血；
2.紫菜紫菜富含蛋白质、碳水化合物、维生素、B、C、E等营养成分，可以保护眼睛、增强免疫力。
虾米紫菜汤是一道营养丰富、美味可口的汤品，制作简单易学，是一道非常适合家庭制作的汤品。通过本文的介绍，相信大家对虾米紫菜汤的制作方法和营养价值有了更深入的了解。希望大家可以在家中尝试制作这道美味的汤品，为家人带来更多的健康和美味。