膝盖骨裂是一种常见的老年疾病，主要是因为老年人骨质疏松、关节软骨磨损等原因所致。营养调理在膝盖骨裂的康复治疗中起着非常重要的作用。本文将介绍老人膝盖骨裂的营养调理方法。
一、蛋白质摄入量的增加
膝盖骨裂的康复需要大量的蛋白质来支持肌肉和骨骼的修复。老人在膝盖骨裂后，应该适当增加蛋白质的摄入量，包括鱼、肉、蛋、奶以及豆制品等食物，每天应该摄入少1-1.2克/千克的蛋白质。
二、钙、维生素D的补充
钙和维生素D是骨骼健康所必需的营养素，对于老人来说尤其重要。因为钙是构成骨骼的重要成分，维生素D有助于钙的吸收。老人需要多吃富含钙和维生素D的食物，如奶制品、鱼、海鲜、菠菜等。
三、维生素C的摄入
维生素C可以促进胶原蛋白的合成，有助于软骨和骨骼的修复。老人需要多吃富含维生素C的食物，如柑橘类水果、草莓、猕猴桃等。
四、适量增加能量摄入
老人在膝盖骨裂康复期间需要适量增加能量摄入，以支持身体的康复。但是，需要注意的是，增加能量摄入的同时，也要注意控制脂肪的摄入量，以防止肥胖等问题的发生。
五、限制盐的摄入
盐过多会影响钙的吸收和骨骼的健康，因此老人需要限制盐的摄入量，以保护骨骼的健康。
六、增加水的摄入
水是身体的重要组成部分，也是维持身体正常代谢所必需的。老人需要适量增加水的摄入量，以帮助身体排毒和康复。
七、食物的细嚼慢咽
老人在膝盖骨裂康复期间需要注意食物的细嚼慢咽，以减少对牙齿和胃肠的负担，同时也有助于食物的消化吸收。
总之，老人在膝盖骨裂康复期间需要注意营养调理，增加蛋白质、钙、维生素D等的摄入量，同时限制盐和脂肪的摄入，适量增加水的摄入量，并且注意食物的细嚼慢咽。这些措施可以帮助老人更好地进行膝盖骨裂康复治疗，促进身体的康复。
