肺癌是一种常见的恶性肿瘤，老年人是其高发人群之一。肺癌患者的身体通常处于虚弱状态，对营养的需求也更高。因此，合理的饮食对肺癌患者的康复和治疗关重要。下面，我们就来看看老人肺癌吃什么好，以及营养师为您推荐的肺癌患者饮食方法。
一、饮食原则
1.保证营养均衡在摄入足够的热量的同时，应注意蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质的摄入均衡。
2.饮食口感宜轻宜软患者的口腔黏膜和喉咙都很容易受到损伤，所以尽量选择口感轻软、易于消化的食物。
3.少食多餐患者的胃口可能不好，甚还会出现恶心、呕吐等症状，因此建议少食多餐，避免一次摄入过多食物。
4.禁忌刺激性食物如辛辣、酸甜、腌制食品等，这些食物会刺激胃肠道，影响患者的消化吸收。
二、推荐食物
1.高蛋白食物肺癌患者通常需要更多的蛋白质来维持身体的正常功能和修复受损组织。推荐食物包括鸡肉、鱼肉、牛肉、豆制品等。
2.富含维生素和矿物质的食物维生素和矿物质是肺癌患者所需要的重要营养素，可以提高免疫力，促进身体的康复。推荐食物包括绿叶蔬菜、水果、海鲜、肝脏等。
3.易于消化的食物肺癌患者的身体处于虚弱状态，消化功能可能不太好。因此，推荐选择易于消化的食物，如米粥、面条、蒸蛋等。
4.富含纤维素的食物纤维素可以促进肠道蠕动，防止便秘，预防肠道疾病。推荐食物包括全麦面包、燕麦、豆类等。
三、食谱推荐
1.鸡蛋芝士烤面包
材料面包片2片，鸡蛋1个，芝士适量，盐适量，黑胡椒粉适量。
1）将面包片放入烤箱中烤金黄色。
2）鸡蛋打散，加入盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
3）将芝士切成小块。
4）将鸡蛋液倒入平底锅中，煎蛋液凝固。
5）将烤好的面包片上放上煎好的鸡蛋和芝士块，再放入烤箱中，烤芝士融化即可。
2.鲜虾炒蛋
材料虾仁适量，鸡蛋2个，盐适量，油适量。
1）虾仁去皮去头，洗净备用。
2）鸡蛋打散，加入盐搅拌均匀。
3）锅中倒入油，加热后放入虾仁煸炒。
4）虾仁变色后加入打散的鸡蛋液，翻炒均匀。
5）炒鸡蛋熟透，出锅即可。
肺癌患者的饮食应该以营养均衡、口感轻软、易于消化为原则，尽量避免刺激性食物的摄入。同时，饮食中应多摄入高蛋白食物、富含维生素和矿物质的食物、易于消化的食物和富含纤维素的食物。以上推荐的两道食谱均是易于消化、且富含营养的食物，适合肺癌患者食用。希望大家能够从饮食上更好地帮助肺癌患者康复和治疗。
