胃全部切除后吃什么好（营养师教你如何合理搭配饮食）

胃全部切除后吃什么好（营养师教你如何合理搭配饮食）

胃全部切除是一项严峻的手术，对于患者的生活质量有着极大的影响。因为胃是人体内重要的消化器官之一，它的消化和吸收功能非常重要，如果失去了胃，那么患者的饮食和营养摄入就会受到很大的影响。所以，如何合理搭配饮食，让患者尽可能地摄入足够的营养，是非常重要的。下面就由营养师为大家详细介绍一下胃全部切除后如何合理搭配饮食。

合理搭配蛋白质

胃全部切除后，患者的胃酸分泌会大大减少，这样就会影响蛋白质的消化和吸收。患者需要尽可能地摄入优质蛋白质，比如鱼、鸡肉、瘦肉、蛋类等，这些食物都是容易消化的。患者还可以选择一些高蛋白的营养品，比如蛋白粉、鱼肝油、乳清蛋白等。

合理搭配碳水化合物

胃全部切除后，就会影响淀粉类食物的消化和吸收。患者需要选择一些易消化的碳水化合物，比如米粉、面条、馒头、面包等。这些食物可以通过煮熟或蒸煮的方式来减少它们的纤维素含量，从而提高它们的消化和吸收能力。患者还可以选择一些富含碳水化合物的食物，比如薯类、香蕉、苹果、梨子等。

合理搭配脂肪

胃全部切除后，导致脂肪的消化和吸收能力下降。患者需要选择一些易消化的脂肪，比如橄榄油、花生油、植物油等。同时，患者还需要避免食用一些高脂肪、高胆固醇的食物，比如肥肉、黄油、蛋黄等。

合理搭配维生素和矿物质

胃全部切除后，导致维生素和矿物质的吸收能力下降。患者需要选择一些富含维生素和矿物质的食物，比如酸奶、豆腐、海带、紫菜、花生等。患者还可以选择一些营养品来补充维生素和矿物质，比如复合维生素片、钙片、铁片等。

合理搭配饮食

胃全部切除后，患者需要注意饮食的时间和数量。首先，患者需要保证每天进食5-6次，每次餐量要控制在小份量，以免过度负担胃肠道。其次，患者需要注意每餐之间的时间间隔，一般应该保证2-3小时的间隔时间，以免影响食物的消化和吸收。，患者需要注意饮食的清淡，尽量避免食用油腻、辛辣、刺激性的食物，以免刺激胃肠道。

胃全部切除后，患者需要注意饮食的合理搭配，以免影响营养的吸收和代谢。营养师建议，患者应该选择易消化的食物，多摄入优质蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，同时注意饮食的时间和数量，以免过度负担胃肠道。如果有需要，患者可以咨询营养师或医生，制定个性化的饮食计划，帮助患者更好地恢复健康。