黑椒牛仔骨是一道非常受欢迎的美食，不仅口感鲜美，而且还非常营养。下面，我们来分享一下黑椒牛仔骨的做法，让您在家也能轻松制作出美味的黑椒牛仔骨。
一、原料准备
黑椒牛仔骨的制作需要准备的原料有
1.牛仔骨500克
2.洋葱1个
3.大蒜5瓣
4.姜片3片
5.青椒1个
6.红椒1个
7.黑胡椒适量
8.盐适量
9.料酒适量
10.生抽适量
11.老抽适量
二、制作步骤
1.将牛仔骨洗净后，切成均匀的小块。
2.用清水将牛仔骨浸泡30分钟，去除血水。
3.将洋葱、大蒜和姜片切末，青椒和红椒切成小块备用。
4.在锅中加入适量的油，烧热后加入洋葱、大蒜和姜片炒香。
5.加入牛仔骨翻炒表面呈金黄色。
6.加入适量的料酒，煮开后加入适量的水，放入青红椒块，加盖煮30分钟。
7.取出牛仔骨，放在碗中备用。
8.将汤汁过滤后倒入锅中加热，加入适量的盐、生抽、老抽和黑胡椒搅拌均匀。
9.将煮好的汤汁倒入牛仔骨碗中，腌制10分钟。
10.将牛仔骨放入烤箱中，以200度烤10分钟。
11.将烤好的牛仔骨取出，淋上适量的黑胡椒汁即可。
三、食用提示
1.牛仔骨煮熟后，可以将骨头取出，只吃肉，更加美味。
2.烤制时可以根据个人口味，适量加入辣椒或其他调料，增加口感。
3.在腌制的过程中，可以适量加入姜丝，增加风味。
4.建议在烤制前将牛仔骨上的汤汁倒出，这样可以让牛仔骨更加酥脆。
总之，黑椒牛仔骨是一道非常美味的菜肴，制作起来也非常简单。只要掌握了制作方法，您也可以在家中轻松制作出鲜美可口的黑椒牛仔骨，与家人朋友一起分享美食的乐趣。