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正月二十六是中国传统节日——春节的重要日子之一，也是我国传统的“祭灶节”，在这，人们会祭祀火神和灶神，以祈求来年家庭平安、风调雨顺、五谷丰登。同时，也是家人团聚、共享美食的日子。那么，正月二十六吃什么好呢？下面为大家推荐几道寓意吉祥的正月二十六菜谱。

一、鲍鱼翅羹

鲍鱼翅羹是寓意富贵吉祥的传统佳肴之一，其制作原料包括鲍鱼、鱼翅、鸡肉、火腿、香菇、鸡蛋等。这道菜品汤汁鲜美，口感细腻，富有弹性，食用之后能够带来丰厚的口感体验，象征着财源广进、生活富足。

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