气血虚是指人体气血不足,表现出疲乏无力、面色苍白、心慌气短等症状。这种症状在现代社会越来越普遍,很多人都在寻找一种能够补充气血的方法。而炖鸡是一种被广泛认可的补气血食品,但是如何才能让炖鸡发挥的功效呢?本文将从四个方面为大家介绍如何炖出补身体的炖鸡。
一、选择补气血的鸡材料
炖鸡的材料是炖出好坏的关键之一。对于气血虚的人来说,选择比较老的母鸡或者公鸡来炖制。因为老鸡肉质细嫩,容易被人体吸收,而且老鸡的气血更加充足。此外,炖鸡时加入一些补气血的材料,如当归、黄芪、枸杞等,也能够起到很好的补益作用。