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眼睛是人体中一项非常重要的器官，长时间使用电子产品，夜间不规律的生活习惯，缺乏运动等因素都会对眼睛造成伤害，导致眼睛疲劳、眼干、视力下降等问题。而饮食也是影响眼睛健康的一个因素。接下来，我们就来介绍一些对眼睛有好处的蔬菜。

1. 胡萝卜

胡萝卜富含β-胡萝卜素，这种物质可以转化为维生素，维生素是一种对眼睛非常重要的营养物质。维生素可以促进视觉传导物质的合成和分泌，维持视网膜上皮细胞的正常功能，从而保护眼睛，防止眼睛疲劳、夜盲症、干眼症等问题的发生。

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