碳水化合物是人体所需的主要营养素之一,但过量的摄入会使人体产生过多的热量,导致肥胖和其他健康问题。因此,越来越多的人开始选择减少碳水化合物的摄入量。那么,碳水化合物少吃什么好?本文将为您推荐一些低卡食品,帮助您在减少碳水化合物的同时保持健康。
部分碳水化合物的作用和影响
在介绍低卡食品之前,我们需要首先了解碳水化合物的作用和影响。碳水化合物是人体所需的主要能量来源,可分为简单碳水化合物和复杂碳水化合物。简单碳水化合物是由单糖分子组成的,例如葡萄糖和果糖,而复杂碳水化合物则由多糖分子组成,例如淀粉和纤维素。