开业是一个非常重要的时刻，不仅是商家的新起点，也是吉祥美好的象征。为了迎接这个重要时刻，许多人都会选择准备一些吉祥美食，以祈求好运和好兆头。那么，开业吃什么好呢？下面就为大家推荐几款开业必备的吉祥美食。
在中国文化中，鱼代表着年年有余、富贵安康的寓意。因此，在开业时吃鱼是非常吉祥的。而在吃鱼时，选择整条鱼，因为“鱼”和“余”音同谐，代表着年年有余的美好祝愿。同时，如果鱼肉还带着鱼鳞，也是非常吉祥的，因为鱼鳞形似金子，代表着富贵。
饺子在中国传统文化中也是非常重要的吉祥美食。因为饺子形状像元宝，代表着财源滚滚，寓意着发财致富。饺子的馅料也非常丰富，可以根据喜好选择不同的馅料，比如猪肉、牛肉、韭菜等等，吃起来非常美味。