尿酸是一种生物代谢产物，它主要在肝脏和肾脏中合成，然后通过尿液排出体外。但是，如果身体中的尿酸过多，就会导致高尿酸血症，从而引发痛风和其他疾病。老年人是高尿酸血症的高风险人群之一，因此，他们需要注意饮食，选择低嘌呤的食物来控制尿酸的水平。本文将介绍老人尿酸高适宜食用哪些低嘌呤肉类，以及降尿酸的食物推荐。
一、老人尿酸高适宜食用哪些低嘌呤肉类
鸡肉是一种低嘌呤的肉类，因为它含有较少的核酸和核蛋白。老人可以适当食用鸡肉，但要注意选择去皮去骨的肉，烹饪时不要添加过多的调味料和油脂。
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