杭州自古以来便有“江南小吃之都”的美誉，淡水鱼美食更是其中的一大亮点。无论是夏天还是冬天，无论是清蒸还是烤制，都有着不同的口味和特色。本文将为您介绍杭州淡水鱼美食的不同口味和品尝方式，让您在四季之中都能品尝到不同的美味佳肴。
一、夏季口味
夏季是杭州淡水鱼美食的旺季，这时候的淡水鱼肉质鲜美，味道更佳。现在，让我们一起来了解一下夏季淡水鱼的口味。
1. 清蒸
清蒸是夏季淡水鱼的一大特色。清蒸淡水鱼主要以草鱼、鲢鱼、鲤鱼等为主，其肉质鲜美，口感细嫩，营养丰富，是一道夏季消暑的佳品。蒸鱼时，可以加入葱姜、香菜、干辣椒等调料，让清蒸鱼更加美味。