水果对药物吸收的影响
药物的吸收是药物治疗的步。有些水果可以影响药物吸收，从而降低它们的疗效。葡萄柚汁含有柚皮苷，柚皮苷可以使药物在肠道中停留时间延长，从而增加药物的吸收。这将导致药物的浓度升高，增加不良反应的风险。因此，在服用药物期间，葡萄柚汁应该避免饮用。
相反，一些水果可以促进药物的吸收。维生素C可以促进铁的吸收，因此，在服用铁剂时，可以食用富含维生素C的水果，例如橙子和草莓。
水果对药物代谢的影响
药物代谢是药物在体内的消除过程。药物代谢通常发生在肝脏中。有些水果可以影响药物代谢，从而影响药物的疗效和不良反应。西柚汁中含有柚皮酮，它可以抑制肝脏中的某些酶，从而降低药物的代谢水平。这将导致药物在体内的浓度升高，增加不良反应的风险。