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仲恺美食烧鹅哪家好吃本文内容来自于互联网，分享仲恺美食烧鹅哪家好吃(仲恺美食烧鹅哪家好吃点)惠州市仲恺高新区潼湖碌鹅“碌鹅”是非常传统的粤菜，不仅是因为煮法简单，而且味道醇厚。“碌鹅”的意思是鹅在下油锅煎的时候用酱油、八角、桂皮等做好酱汁，在焖煮的过程中把鹅肉在锅中不停地转动、翻滚，不断翻滚鹅身，慢慢收干水分，酱汁能挂得起来方算够味，最后直至把鹅肉“碌”熟入味。所以味道跟普通

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