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甲肝是一种常见的急性传染病，患者应该注意饮食调理，以加快康复。膳食中蔬菜的选择也是非常重要的一部分，不仅可以提供大量的维生素和矿物质，还可以帮助肝脏的修复和保护。本文将介绍甲肝患者应该吃哪些蔬菜，以及甲肝饮食禁忌和膳食建议，希望能够对广大患者有所帮助。

哪些蔬菜适合甲肝患者？

在选择蔬菜时，甲肝患者应该尽量选择营养价值高、易消化的蔬菜。以下是一些推荐的蔬菜

1.1 南瓜南瓜中含有大量的维生素、矿物质和纤维素，可以帮助肝脏修复和保护，同时还能促进胆汁的分泌，有利于消化吸收。

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