一、认知症患者应该吃哪些食物？
1. 高蛋白质的食物
认知症患者需要大量的蛋白质来维持身体机能。蛋白质有助于维持体内的氮平衡，还可以促进大脑神经元的发育和再生。一些富含蛋白质的食物包括鸡肉、鱼类、豆类和坚果等。
2. 富含维生素B的食物
维生素B是一种可以帮助人体产生能量的营养素。认知症患者需要大量的能量来应对身体机能的下降。富含维生素B的食物包括谷类、肉类和蔬菜等。
3. 高抗氧化剂的食物
认知症患者需要大量的抗氧化剂来保护身体免受自由基的侵害。自由基是一种可以对身体组织产生损害的化学物质。富含抗氧化剂的食物包括水果、蔬菜和坚果等。