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1. 为什么在福建地区，正月初一早餐这么重要？

正月初一是中国农历新年的天，也是一个非常重要的节日。在福建地区，人们通常会在这早上享用丰盛的早餐，以示祝福和庆祝新年的到来。这也是人们聚集在一起，共度团圆时刻的好机会。

2. 福建传统年菜有哪些？

福建传统年菜非常丰富多样，其中包括了许多美味的菜肴。以下是一些常见的福建传统年菜

(1) 鱼生这是一道非常重要的菜肴，通常由生鱼片、青橙、花生碎、酸梅、葱姜丝、醋等组成，象征着年年有余。

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