北京作为中国的首都，拥有着悠久的历史和文化，同时也是美食的天堂。对于来自武汉的游客，想必会对北京的美食充满好奇。那么，武汉人到北京吃什么菜好呢？下面为大家介绍几道北京必吃美食。
1. 烤鸭
烤鸭是北京有名的美食之一，也是中国八大菜系之一。烤鸭要求选用肥而不腻的北京填鸭，经过特定的烤制工艺，使得鸭皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁。在食用时，将烤鸭肉片、葱、酱等卷在薄饼里，口感丰富，十分美味。
2. 炸酱面
炸酱面是北京传统的早餐之一，也是家常菜。选用面条煮熟，加入炸酱、黄豆酱、肉末、葱姜蒜等配料，搅拌均匀即可。炸酱面香气扑鼻，味道浓郁，营养丰富。