咳嗽是一种常见的症状，许多人在晚上睡觉时会因为咳嗽而感到烦恼。除了药物治疗外，还可以通过食物来缓解咳嗽。本文将介绍几款缓解咳嗽的蔬菜，包括苦瓜、胡萝卜、白萝卜、菠菜和芹菜。
苦瓜
苦瓜是一种营养价值很高的蔬菜，它含有丰富的维生素B和钾等营养物质。苦瓜具有清热解毒、降血糖、解热镇痛等功效，苦瓜中含有一种叫做苦瓜碱的物质，它具有镇咳和止咳的作用。此外，苦瓜还能够增强人体免疫力，预防感冒和其他呼吸道疾病。
胡萝卜
胡萝卜是一种富含胡萝卜素的蔬菜，它含有大量的维生素、维生素K等营养物质。胡萝卜具有清热解毒、增强免疫力等功效，胡萝卜中的胡萝卜素能够促进呼吸道黏膜细胞的新陈代谢，防止喉咙的炎症。