终生难忘的吴川土豪餐。一碗白粥，一匙72年牛栅涌白蚶螃蜞汁，几只黄坡圩的甜脆蒜头，这就是吴川的土豪餐，你有几耐冇吃过呢？#湛江头条# #湛江味道#
苏村蕃薯秧义藕，黄坡艾籺糖蒜头，板桥鸭仔饭香喷喷，宵村松羔弹糯又软柔，振文黑蔗火龙果，覃巴木薯香九洲，长岐牛杂爽到跌，樟铺烧猪口水流，吴阳沙螺和膏蟹，还有这种白目鱼煲出油，平宜实惠又营养，大家吃到乐悠悠。[大笑][大笑]#湛江头条# #湛江味道#
昨晚到了湛江吴川市黄坡镇，今早走在小镇窄窄的人头攒动的街道，市井味很足，是久违的脏脏乱乱的小墟，粤西的确落后很多，但大家似乎很自在。
黄坡禾虫，高桥泥虫，东海岛鲍鱼，特呈乌贼，张屋海棍子，巷门瑶柱，安铺沙虫，吴阳沙螺，博立跳鱼，莫村斋鱼，博茂海蜇，肖坡黄脚?，官渡生蚝，南三三牙，三窝虫鱼，沙角旋白目，草谭金鲳，海康鳗鱼，渔人码头的应有尽有，还有硇洲岛这种香过腰果，肥到流油，干煎香脆带脷吞的美味黄鱼。#湛江头条# #湛江味道#
曾经红遍广东的黄坡扣肉饭，他的扣肉就是取材于这种本地的家养土猪五花肉，经过祖传七七四十九道工序秘制而成的，黏稠鲜美，滑溜醇香，肥而不腻，食之酥软，入口醇香。引得很多在湛江上班的人，中午都赶回黄坡吃饱扣肉饭才又返湛江上班呢。#湛江头条# #湛江味道#
吴川的禾虫是怎么消失的？曾经湛江最出名的盛产禾虫之地在吴川的黄坡、吴阳两镇，鉴江流经这一带入南海，冲积而成大片滩涂地，稻田众多且水质优良，为禾虫提供了十分相宜的生长环境。
禾虫是一种虫子，生活在咸淡水交界处稻田的表土层里，以腐烂的禾根为食，所以它的蛋白质特别丰富。禾虫三四月份产卵，八九月份最肥美，每年入秋时节（农历初一、十五涨潮高峰期），海水倒灌引起咸潮，咸水一上，禾虫就会密密麻麻、漂浮在河涌水面上。
解放前每年的八九月份，梅菉圩有很多人下田捉禾虫挑上街上卖，在物质匮乏的年代，禾虫是不可多得的美食，也是蛋白质的重要来源。
咸潮的出现把大片田地浸坏了，有些人还记得黄坡镇下的大岸村这边的人要到唐禄那边打井水回来煮饭……为了改良田地，改善人们的生活用水，政府花了大笔资金修筑水坝。后来吴川修筑吴阳拦河坝，生态环境改变了，必须生活在咸淡水交界的地方的禾虫就慢慢减少了，现在当地已再无禾虫的踪迹。
有位吴阳的朋友说，虽然多年没有再见过禾虫，可是它那独特的香味却几十年难以忘怀。 儿时，这东西很多，应季的时侯，安铺镇东街菜市鱼行近半数摊档摆的都是它。有咸的，有淡的，都是烫熟了的，咸的便宜些，淡的要贵些。 五分钱咸禾虫剁碎，和匀在打好的鸭蛋浆里，煎成金黄色，光是闻着这阵香味就能下饭了。所以，”天红红，有禾虫“这句安铺民间谚语时至今日没有忘记……
朋友们，你吃过禾虫吗？禾虫给你留下什么深刻的回忆吗？欢迎留言分享。#湛江头条# #吃喝玩乐在湛江#
在吴川有劳斯莱斯之称的特产就有:苏村蕃薯，吴阳膏蟹，长岐牛杂水，板桥鸭仔饭，宵村松羔籺，江口河白鳝。黄坡江口河段的白鳝，浓香软糯，滑嫩爽口，过齿留香，回味无穷。#湛江头条# #湛江味道#
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湛江印象之美食探店
三煲两舍
#湛江头条# #湛江味道# #我的家乡在湛江# 说到牛腩粉。在吴川梅菉大家都知道是亚林牛腩粉和钟记牛腩粉。近年黄坡胡须老牛腩粉也杀上梅菉，现在成了三足鼎立，大家觉得哪家稍胜呢？
吴川朋友:美味可口的黄坡田艾籺、水籺、果棕你就吃得多了，但遂溪这些的天冚地（木叶夹）、果棕、水籺也非常好吃，各有各的口味，各有各的特色，你吃过吗？#湛江头条# #湛江味道#
#湛江头条# #湛江味道# #我的家乡在湛江# 吴川特产塘虱鱼，塘虱鱼是黄坡和塘掇交界河至霞寮、江口、低垌到平城这段江的最肥，色泽金黄，肉柔香滑，鲜甜美味，半煎煮加点宗头瘦肉，滋心润肺，吃肉饮汤以后，一觉就睡到大天光。
回乡下，隔壁的六奶给了一袋番薯，他说这是喝着鉴江水长大的番薯，是番薯中的爱马仕。
原来六奶的女儿嫁到了黄坡稳村，这条村可厉害了，现在已经是贫困村建名村，地处鉴江咸淡水交接处，这里是饮用水源保护区，在他这里的番薯是在稻田里种出来的，热量低，含糖少，无脂肪维生素素，纤维丰富，还含有很多微量元素。 妥妥的绿色生态蔬菜，除了蛋白质和脂肪，所有的元素都齐了！
一年一季，产量不多，无论是蒸煮炸烤都可以，香甜可口，爽口弹牙，吃多不胀气。
现在村里引入了高科技的加工厂所有我们村生产的番薯都在工厂里面大变身，变成了我们喜爱吃的薯条，薯片，薯脯等！
以前啃番薯是为了生存，现在吃番薯是为了健康，如果你也喜欢吃番薯，那就不要错过这原生态的薯条了。#湛江头条# #湛江味道#
#湛江美食# 路过顺便拔草收藏已久的网红店，可惜没有我最想吃的冰镇凉拌毛螺了[撇嘴]试试其他菜式，味道还不错
