救命，我也想问这个问题。
已从海底捞离职，但离职后的每一天都想吃番茄锅，尤其是那个汤配上牛肉粒芹菜，用勺子一勺一勺放进嘴里的那个口感，简直可以用 周星驰版《唐伯虎点秋香》中唐伯虎用凳子奏乐，所有人感觉轻柔地悬浮的美妙感觉来形容。
首先介绍下，我对海底捞的捞锅有这几个阶段：①第一次捞锅；②第一次吃到番茄锅；③自费捞锅次次必点番茄锅。
①第一次捞锅
最开始的捞锅是新人期，一个名为新人福利＋带认菜环节的品鉴会，什么菜都有，但锅底是猪肚的。
第一次捞锅，又是很多人在一起，吃得也比较矜持，吃了点肉意思了一下就停手了。当时感觉就是“味道也还行，来吃海底捞的果然是吃服务”。
②第一次吃番茄锅
此后和不同的人在不同场合也捞过几次锅，但一直没点番茄锅。平时服务顾客也会在顾客第一次吃或不知怎么选择时给出不同锅底的介绍，顾客选番茄锅时知道要问客人喝不喝汤，在没下菜前就给客人打一碗配料来喝汤。
终于某一次约饭，到了另一个伙伴工作的店点了四宫格两个锅底，一个辣的，一个番茄锅。
喝了汤，感觉自己都白捞了那些锅了。此外，我特别喜欢点冬瓜下在番茄锅里，一绝，巴沙鱼也适合(我自己的口味)。
③自费捞锅次次必点番茄锅
月休四天，每次休息睡到中午，吃个面包出发去捞锅。
捞锅我比较喜欢一个人去吃，而且喜欢去非本门店但又比较熟悉的门店(这里主要是因为员工自己和与直属亲人五折，带朋友八折，我虽然有这个原因，但更大原因是要好的同事和自己月休时间不一致；去自己门店，员工会比较随意，有些甚至不做任何服务，而去其他门店，并且有相熟的朋友，经常会送个蘸水或饮料或者甜品果盘)。
次次必点番茄锅，次次必须先喝几碗汤再下菜。
离职后回家，同事给我寄了番茄锅底自己熬，可能是比例掌握不好，自己加的配料也不对，始终不是那个味道。
因为待的城市没有海底捞，要吃还得去省会城市，太难过了。
－－－1月5，给喜欢喝番茄汤小伙伴的小tips：
如果点番茄锅纯粹是为喝汤的话，是可以免费让服务员打番茄汤的，而不需要直接为此点个锅底
海底捞番茄料
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